ГОСТ 7702.2.7-2013
Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы выявления бактерий рода Proteus
Статус: Действует Дата введения в действие: 01.07.2015
Обозначение | ГОСТ 7702.2.7-2013 |
---|---|
Полное обозначение | ГОСТ 7702.2.7-2013 |
Заглавие на русском языке | Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы выявления бактерий рода Proteus |
Заглавие на английском языке | Poultry meat, edible offal and poultry meat ready-to-cook. Methods for detection of Proteus bacteria |
Дата введения в действие | 01.07.2015 |
ОКС | 67.120.20 |
Код ОКСТУ | 9209 |
Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы, а также пищевой жир-сырец птицы и устанавливает методы выявления бактерий рода Proteus |
Ключевые слова | мясо птицы;субпродукты;полуфабрикаты;пищевой жир-сырец;выявление бактерий рода Proteus;анализируемая проба;ферментация глюкозы;образование сероводорода;дезаминация фенилаланина |
Термины и определения | Раздел стандарта |
Вид стандарта | Стандарты на продукцию (услуги) |
Обозначение заменяемого(ых) | ГОСТ 7702.2.7-95 |
Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 12.1.004; ГОСТ 12.1.007; ГОСТ ISO 7218; ГОСТ 7702.2.0; ГОСТ 10444.1; ГОСТ ISO 11133; ГОСТ 26669; |
Документ внесен организацией СНГ | Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) |
Документ принят организацией СНГ | Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации |
Номер протокола | 44 |
Дата принятия в МГС | 14.11.2013 |
Присоединившиеся страны | Республика Армения; Республика Беларусь; Республика Казахстан; Республика Молдова; Республика Узбекистан; Российская Федерация |
Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
Технический комитет России | 116 - Продукты переработки птицы, яиц и сублимационной сушки |
Разработчик МНД | Российская Федерация |
Дата последнего издания | 09.12.2019 |
Номер(а) изменении(й) | переиздание |
Количество страниц (оригинала) | 8 |
Организация - Разработчик | Государственное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности» Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ «ВНИИПП» Россельхозакадемии) |
Статус | Действует |
Код цены | 1 |
Номер ТК за которым закреплен документ | 116 |
Номер приказа о закреплении документа за ТК | 3349 |
Дата приказа о закреплении документа за ТК | 30.12.2022 |