ГОСТ ISO 15163-2014
Молоко и молочные продукты. Сычужный фермент из сычугов телят и ферментный препарат из сычугов крупного рогатого скота. Определение содержания химозина и говяжьего пепсина методом хроматографии
Статус: Действует Дата введения в действие: 01.01.2016
| Обозначение | ГОСТ ISO 15163-2014 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ ISO 15163-2014 |
| Заглавие на русском языке | Молоко и молочные продукты. Сычужный фермент из сычугов телят и ферментный препарат из сычугов крупного рогатого скота. Определение содержания химозина и говяжьего пепсина методом хроматографии |
| Заглавие на английском языке | Milk and milk products. Calf rennet and adult bovine rennet. Determination of chymosin and bovine pepsin contents by chromatography |
| Дата введения в действие | 01.01.2016 |
| ОКС | 67.100.01 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт устанавливает метод определения количества химозина и говяжьего пепсина в пробе ферментных препаратов из сычугов телят и крупного рогатого скота. Кроме того, стандарт может применяться при приготовлении молокосвертывающих ферментных препаратов на основе сычужного фермента телят и смеси ферментов, полученных в процессе ферментации сычугов взрослых особей крупного рогатого скота |
| Ключевые слова | молоко и молочные продукты;сычужный фермент из желудка телят и взрослых коров;определение содержания химозина и говяжьего пепсина методом хроматографии;принцип;реактивы;аппаратура;отбор проб;методика;вычисление и представление результатов;прецизионность;протокол испытаний |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Вид стандарта | Стандарты на методы контроля |
| Аутентичный текст с ISO | ISO 15163:2012 |
| Нормативные ссылки на: ISO | ISO 11815:2007 |
| Документ внесен организацией СНГ | Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) |
| Документ принят организацией СНГ | Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации |
| Номер протокола | 67-П |
| Дата принятия в МГС | 30.05.2014 |
| Присоединившиеся страны | Кыргызская Республика; Республика Армения; Республика Беларусь; Республика Молдова; Республика Таджикистан; Российская Федерация |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
| Технический комитет России | 335 - Методы испытаний агропромышленной продукции на безопасность |
| Дата последнего издания | 20.04.2015 |
| Количество страниц (оригинала) | 24 |
| Организация - Разработчик | Открытым акционерным обществом «Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации» |
| Статус | Действует |
| Код цены | 3 |
| Номер ТК за которым закреплен документ | 335 |
| Номер приказа о закреплении документа за ТК | 3090 |
| Дата приказа о закреплении документа за ТК | 08.12.2022 |