ГОСТ EN 12042-2013
Машины и оборудование для пищевой промышленности. Машины тестоделительные автоматические. Требования по безопасности и гигиене
Статус: Действует Дата введения в действие: 01.01.2016
| Обозначение | ГОСТ EN 12042-2013 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ EN 12042-2013 |
| Заглавие на русском языке | Машины и оборудование для пищевой промышленности. Машины тестоделительные автоматические. Требования по безопасности и гигиене |
| Заглавие на английском языке | Food processing machinery and equipment. Automatic dividers. Safety and hygiene requirements |
| Дата введения в действие | 01.01.2016 |
| ОКС | 67.260 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на проектирование и изготовление тестоделителей, работающих по объемному принципу и использующих один или более всасывающих и/или нагнетающих поршневых узлов. Настоящий стандарт не распространяется на тестоделители, работающие по весовому принципу. Тестоделители используют в пищевой промышленности и на предприятиях общественного питания (кондитерских цехах, пекарнях и т. д.) для деления теста, предназначенного для выпечки хлеба и кондитерских изделий, на тестовые заготовки требуемой массы. Загрузка тестоделителей осуществляется вручную или автоматически. В настоящем стандарте рассматриваются существенные опасности, опасные ситуации и несчастные случаи, связанные с установкой, регулировкой, эксплуатацией, очисткой, техническим обслуживанием, демонтажом, отключением и съемом отдельных узлов тестоделителей при их использовании по назначению и в прогнозируемых изготовителем условиях, возникающих при неправильной эксплуатации тестоделителя |
| Ключевые слова | тестоделитель, подъемно-опрокидывающее устройство, планка с реакцией на давление, откидывающийся загрузочный бункер, туннель, риск, безопасность, опасная зона, пищевая зона, зона распыления, непищевая зона, гигиена, запыленность, шум, механические опасности, электрические опасности, эргономика |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Вид стандарта | Стандарты на продукцию (услуги) |
| Аутентичный текст с прочими | EN 12042:2005+А1:2010 |
| Документ внесен организацией СНГ | Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) |
| Нормативные ссылки на: Прочие | ЕN 294:1992;ЕN 13288;EN 614-1:1995;ЕN 619;EN 953:1997;EN 954-1:1996;ЕN 982);ЕN 983;ЕN 1037;ЕN 1088:1995+А2:2009;ЕN 1672-2:2005+А1:2009;ЕN 1760-2;ЕN 60204-1:2006;EN 60529:1991;ЕN ISО 3743-1:1995;ЕN ISО 3744:1995;ЕN ISО 4287;ЕN ISО 4871;ЕN ISО 11201:1995;ЕN ISО 11688-1:1998;ЕN ISО 12001;ЕN ISО 12100-1:2003;ЕN ISО 12100-2:2003;ЕN ISО 13849-1:2008 |
| Документ принят организацией СНГ | Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации |
| Номер протокола | № 44-2013 |
| Дата принятия в МГС | 14.12.2013 |
| Присоединившиеся страны | Республика Беларусь; Республика Казахстан; Республика Узбекистан; Российская Федерация |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
| Технический комитет России | 27 - Машины и оборудование для пищевой и перерабатывающей промышленности, предприятий торговли и общественного питания |
| Дата последнего издания | 01.11.2014 |
| Количество страниц (оригинала) | 41 |
| Организация - Разработчик | Закрытое акционерное общество «Корпорация «Российское продовольственное машиностроение» (ЗАО «Корпорация «Роспродмаш») |
| Статус | Действует |
| Код цены | 4 |