ГОСТ Р 56201-2014
Продукты пищевые специализированные и функциональные. Методы определения бифидогенных свойств
Статус: Действует Дата введения в действие: 01.01.2016
| Обозначение | ГОСТ Р 56201-2014 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ Р 56201-2014 |
| Заглавие на русском языке | Продукты пищевые специализированные и функциональные. Методы определения бифидогенных свойств |
| Заглавие на английском языке | Functional foods and foods for special dietary uses. Methods for the determination of bifidogenic properties |
| Дата введения в действие | 01.01.2016 |
| ОКС | 67.050;67.220.20 |
| Код КГС | Н59 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на функциональные пищевые продукты и функциональные пищевые ингредиенты, обогащенные пробиотическими микроорганизмами или пребиотическими веществами (молочные продукты, молочные составные продукты, молокосодержащие продукты, безалкогольные напитки и биологически активные добавки к пище), и устанавливает методы определения бифидогенных свойств продуктов |
| Ключевые слова | функциональные пищевые продукты;бифидогенные свойства;пробиотические микроорганизмы;пребиотические вещества;Bifidobacterium;Lactobacillus;методы in vivo;методы in vitro |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Вид стандарта | Стандарты на методы контроля |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ Р ЕН 13060; ГОСТ Р 53228; ГОСТ 12.1.007; ГОСТ 12.1.018; ГОСТ 3; ГОСТ 245; ГОСТ 490; ГОСТ 1129; ГОСТ 1770; ГОСТ 2493; ГОСТ 2768; ГОСТ 3118; ГОСТ 3652; ГОСТ 4145; ГОСТ 4159; ГОСТ 4162; ГОСТ 4198; ГОСТ 4232; ГОСТ 4233; ГОСТ 4328; ГОСТ 4526; ГОСТ 5538; ГОСТ 5556; ГОСТ 5833; ГОСТ 6038; ГОСТ 6292; ГОСТ 6709; ГОСТ 7205; ГОСТ ISO 7218; ГОСТ 8927; ГОСТ 9284; ГОСТ 9393; ГОСТ 9412; ГОСТ 10444.1; ГОСТ 10444.11; ГОСТ 10929; ГОСТ 12026; ГОСТ 13646; ГОСТ 13739; ГОСТ 13805; ГОСТ 16317; ГОСТ 17206; ГОСТ 19881; ГОСТ 20015; ГОСТ 21239; ГОСТ 21240; ГОСТ 21241; ГОСТ 21400; ГОСТ 22280; ГОСТ 23932; ГОСТ 24363; ГОСТ 25336; ГОСТ 26670; ГОСТ 27547; ГОСТ 27987; ГОСТ 28489; ГОСТ 28566; ГОСТ 29227; ГОСТ ISO 29981; ГОСТ 31654; ГОСТ 31689; ГОСТ 31725; ГОСТ 31747; ГОСТ 32007; ГОСТ 32779; ГОСТ 5962; ГОСТ ISO 11133; ГОСТ 31598; |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
| Технический комитет России | 36 - Продукция пищевая специализированная |
| Дата последнего издания | 25.05.2015 |
| Количество страниц (оригинала) | 32 |
| Организация - Разработчик | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Научно-исследовательский институт питания» (ФГБНУ «НИИ питания») |
| Статус | Действует |
| Код цены | 3 |
| Номер ТК за которым закреплен документ | 036 |
| Номер приказа о закреплении документа за ТК | 3430 |
| Дата приказа о закреплении документа за ТК | 30.12.2022 |