| Обозначение | ГОСТ 26811-2014 |
|---|
| Полное обозначение | ГОСТ 26811-2014 |
|---|
| Заглавие на русском языке | Изделия кондитерские. Йодометрический метод определения массовой доли общей сернистой кислоты |
|---|
| Заглавие на английском языке | Сonfectionery. Iodometric method for determination of mass fraction of total sulphurous acid |
|---|
| Дата введения в действие | 01.07.2016 |
|---|
| ОКС | 67.060;67.180.10 |
|---|
| Код КГС | Н42 |
|---|
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия, изготовленные на основе фруктового (овощного) сырья, консервированного сернистым ангидридом [мармелад, пастильные изделия, карамель и конфеты, изготовленные на основе фруктового (овощного) сырья], а также мучные кондитерские изделия и полуфабрикаты, изготовленные с добавлением пиросульфита натрия или калия, и устанавливает йодометрический метод определения массовой доли общей сернистой кислоты в диапазоне измерений от 0,002 % до 0,100 % |
|---|
| Ключевые слова | изделия кондитерские;йодометрический метод определения массовой доли общей сернистой кислоты |
|---|
| Вид стандарта | Стандарты на методы контроля |
|---|
| Обозначение заменяемого(ых) | ГОСТ 26811-86 |
|---|
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | |
|---|
| Документ внесен организацией СНГ | Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) |
|---|
| Документ принят организацией СНГ | Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации |
|---|
| Номер протокола | 46-214 |
|---|
| Дата принятия в МГС | 05.12.2014 |
|---|
| Присоединившиеся страны | Кыргызская Республика; Республика Армения; Республика Беларусь; Республика Таджикистан; Республика Узбекистан; Российская Федерация; Туркменистан |
|---|
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
|---|
| Технический комитет России | 149 - Кондитерские изделия |
|---|
| Разработчик МНД | Российская Федерация |
|---|
| Дата последнего издания | 28.11.2019 |
|---|
| Номер(а) изменении(й) | переиздание |
|---|
| Количество страниц (оригинала) | 13 |
|---|
| Организация - Разработчик | Государственное научное учреждение Научно-исследовательский институт кондитерской промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ НИИКП Россельхозакадемии) |
|---|
| Статус | Действует |
|---|
| Код цены | 2 |
|---|
| Номер ТК за которым закреплен документ | 149 |
|---|
| Номер приказа о закреплении документа за ТК | 1936 |
|---|
| Дата приказа о закреплении документа за ТК | 05.08.2022 |
|---|
