ГОСТ Р 56579-2015

Полуфабрикаты мясосодержащие рубленые для детского питания. Технические условия

Статус: Действует   Дата введения в действие: 01.07.2016


Обозначение

ГОСТ Р 56579-2015

Полное обозначение

ГОСТ Р 56579-2015

Заглавие на русском языке

Полуфабрикаты мясосодержащие рубленые для детского питания. Технические условия

Заглавие на английском языке

Semi-prepared meat-contained ground products for children nutrition. Specifications

Дата введения в действие

01.07.2016

ОКС

67.120.10

Код КГС

Н11

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на мясосодержащие рубленые полуфабрикаты в охлажденном и замороженном состоянии, предназначенные для питания детей старше полутора лет, старше трех лет и старше шести лет в организованных коллективах и для реализации в торговле и сети общественного питания, с массовой долей мясных ингредиентов не менее 40 %. Для питания детей предназначаются следующие полуфабрикаты: - старше полутора лет: биточки «Цветик» и «Маугли», тефтели с рисом, тефтели с перловкой, фрикадельки «Карапуз» и «Гномик», кнели «Детские», котлеты мясо-овощные; - старше трех лет: котлета «Для гамбургера «Классная» и котлета «Для чизбургера «Детская», голубцы ленивые «Детские», котлеты мясо-картофельные, биточки «Карапуз», «Гномик», «Тимка»; - старше шести лет: котлеты пониженной калорийности «Детские», биточки пониженной калорийности «Детские», тефтели пониженной калорийности «Детские», фрикадельки пониженной калорийности «Детские»

Ключевые слова

полуфабрикаты рубленые для детского питания;биточки «Цветик» и «Маугли»;тефтели с рисом;тефтели с перловкой;фрикадельки «Карапуз» и «Гномик»;кнели «Детские»;котлеты мясо-овощные;котлета для гамбургера «Классная» и котлета для чизбургера «Детская»;голубцы ленивые «Детские»;котлеты мясо-картофельные;биточки «Карапуз»;«Гномик»;«Тимка»;котлеты пониженной калорийности «Детские»;биточки пониженной калорийности «Детские»;тефтели пониженной калорийности «Детские»;фрикадельки пониженной калорийности «Детские»

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

Стандарты на продукцию (услуги)

Нормативные ссылки на: ГОСТ

ГОСТ Р 50455-92; ГОСТ Р 51232-98; ГОСТ Р 51301-99; ГОСТ Р 51447-99; ГОСТ Р 51448-99; ГОСТ Р 51480-99; ГОСТ Р 51574-2000; ГОСТ Р 51766-2001; ГОСТ Р 51783-2001; ГОСТ Р 51809-2001; ГОСТ Р 52173-2003; ГОСТ Р 52174-2003; ГОСТ Р 52189-2003; ГОСТ Р 52306-2005; ГОСТ Р 52791-2007; ГОСТ Р 52820-2007; ГОСТ Р 53228-2008; ГОСТ Р 53496-2009; ГОСТ Р 53946-2010; ГОСТ Р 54048-2010; ГОСТ Р 54315-2011; ГОСТ Р 54463-2011; ГОСТ Р 54683-2011; ГОСТ Р 54704-2011; ГОСТ Р 54754-2011; ГОСТ Р 55290-2012; ГОСТ Р 55573-2013; ГОСТ 8.579-2002; ГОСТ 1129-2013; ГОСТ 1341-97; ГОСТ 1721-85; ГОСТ 1723-86; ГОСТ 1724-85; ГОСТ 1760-2014; ГОСТ ISO 1841-2-2013; ГОСТ 3034-75; ГОСТ 5784-60; ГОСТ 6292-93; ГОСТ 7022-97; ГОСТ 7176-85; ГОСТ ISO 7218-2011; ГОСТ 7975-2013; ГОСТ 8558.1-78; ГОСТ 8808-2000; ГОСТ 9794-74; ГОСТ 9959-91; ГОСТ 10444.12-2013; ГОСТ 10444.15-94; ГОСТ ИСО 13493-2014; ГОСТ 13511-2006; ГОСТ 14192-96; ГОСТ 18251-87; ГОСТ 21149-93; ГОСТ 21650-76; ГОСТ 23042-86; ГОСТ 24597-81; ГОСТ 25011-81; ГОСТ 25951-83; ГОСТ 26663-85; ГОСТ 26669-85; ГОСТ 26670-91; ГОСТ 26927-86; ГОСТ 26929-94; ГОСТ 26930-86; ГОСТ 26932-86; ГОСТ 26933-86; ГОСТ 28402-89; ГОСТ 29299-92; ГОСТ 30178-96; ГОСТ 30363-2013; ГОСТ 30538-97; ГОСТ 30711-2001; ГОСТ 31450-2013; ГОСТ 31463-2012; ГОСТ 31473-2012; ГОСТ 31476-2012; ГОСТ 31479-2012; ГОСТ 31583-2012; ГОСТ 31628-2012; ГОСТ 31654-2012; ГОСТ 31659-2012; ГОСТ 31660-2012; ГОСТ 31671-2012; ГОСТ 31694-2012; ГОСТ 31746-2012; ГОСТ 31747-2012; ГОСТ 31760-2012; ГОСТ 31778-2012; ГОСТ 31796-2012; ГОСТ 31797-2012; ГОСТ 31798-2012; ГОСТ 31799-2012; ГОСТ 31903-2012; ГОСТ 31905-2012; ГОСТ 31962-2013; ГОСТ 31983-2012; ГОСТ 32008-2012; ГОСТ 32031-2012; ГОСТ 32065-2013; ГОСТ 32161-2013; ГОСТ 32163-2013; ГОСТ 32164-2013; ГОСТ 32260-2013; ГОСТ 32308-2013; ГОСТ 32752-2014; ГОСТ 32951-2014;

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Технический комитет России

226 - Мясо и мясная продукция

Дата последнего издания

18.02.2016

Количество страниц (оригинала)

20

Организация - Разработчик

Федеральное Государственное Бюджетное Научное Учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности имени В.М. Горбатова»(ФГБНУ «ВНИИМП им. В.М. Горбатова»)

Статус

Действует

Код цены

3

Номер ТК за которым закреплен документ

226

Номер приказа о закреплении документа за ТК

124

Дата приказа о закреплении документа за ТК

25.01.2023