панель навигации
  • 首页
  • 联系我们
  • Рус
FSBI «RST»


Version for visually impaired
панель навигации
首页
  • 首页

    • 历史
    • 领导
    • 联系我们
任务
  • 主要任务是

    • 标准化文件的官方出版、签发和分发
    • 邦信息基金技术法规还有标准的管理
    • 维修技术法规的统一信息系统
    • 开发,维护和使用全俄的技术,经济和社会信息分类
    • 与国际,区域和国家标准化组织的合作
服务
  • 技术法规,标准和认证

    • 提供标准化文件
    • 标准术语检查
信息产品
  • 信息产品

    • 俄罗斯国家技术法规
    • 国家标准化体系文件
    • CD-ROM上的书目数据库
联系我们
    1. 首页
    2. 目录标准,全俄罗斯分类,术语词典

    ГОСТ Р 56630-2015

    Изделия хлебобулочные из ржаной хлебопекарной и смеси ржаной хлебопекарной и пшеничной хлебопекарной муки. Общие технические условия

    Статус: Отменен   Дата введения в действие: 01.01.2017

    • Библиография

    Обозначение

    ГОСТ Р 56630-2015

    Полное обозначение

    ГОСТ Р 56630-2015

    Заглавие на русском языке

    Изделия хлебобулочные из ржаной хлебопекарной и смеси ржаной хлебопекарной и пшеничной хлебопекарной муки. Общие технические условия

    Заглавие на английском языке

    Bakery products from rye bakery flour and rye bakery-and-wheat bakery flour. General specifications

    Дата введения в действие

    01.01.2017

    Дата огр. срока действия

    01.06.2024

    ОКС

    67.060

    Код КГС

    Н32

    Аннотация (область применения)

    Настоящий стандарт распространяется на хлебобулочные изделия из ржаной хлебопекарной и смеси ржаной хлебопекарной и пшеничной хлебопекарной муки (далее по тексту - изделия хлебобулочные из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки), предназначенные для непосредственного употребления в пищу, а также как сырье для производства панировочных сухарей, сухарей, гренок, сухого хлебного кваса и др. Стандарт не распространяется на хлебобулочные изделия пониженной влажности, хлебобулочные изделия, приготовленные способом жарки, и специализированные хлебобулочные изделия

    Ключевые слова

    хлебобулочные изделия из ржаной хлебопекарной и смеси ржаной хлебопекарной и пшеничной хлебопекарной муки;органолептические показатели;вкус;цвет;запах;физико-химические показатели;влажность;кислотность;пористость

    Термины и определения

    Раздел стандарта

    Вид стандарта

    Стандарты на продукцию (услуги)

    Нормативные ссылки на: ГОСТ

    ГОСТ 8.579-2002; ГОСТ 21-94; ГОСТ 108-76; ГОСТ 1129-2013; ГОСТ 1724-85; ГОСТ 1725-85; ГОСТ 3898-56; ГОСТ 5550-74; ГОСТ 5667-65; ГОСТ 5668-68; ГОСТ 5669-96; ГОСТ 5670-96; ГОСТ 5672-68; ГОСТ 6882-88; ГОСТ 7452-2014; ГОСТ 7967-87; ГОСТ 8227-56; ГОСТ 8807-94; ГОСТ 8808-2000; ГОСТ 10354-82; ГОСТ 10444.12-2013; ГОСТ 10444.15-94; ГОСТ 12183-66; ГОСТ 13511-2006; ГОСТ 14176-69; ГОСТ 14192-96; ГОСТ 15846-2002; ГОСТ 16131-86; ГОСТ 16290-86; ГОСТ 16337-77; ГОСТ 16599-71; ГОСТ 16835-81; ГОСТ 16833-71; ГОСТ 16831-71; ГОСТ 17471-2013; ГОСТ 18251-87; ГОСТ 18271-72; ГОСТ 19792-2001; ГОСТ 20477-86; ГОСТ 21094-75; ГОСТ 21149-93; ГОСТ 24557-89; ГОСТ 25951-83; ГОСТ 26669-85; ГОСТ 26927-86; ГОСТ 26929-94; ГОСТ 26930-86; ГОСТ 26932-86; ГОСТ 26933-86; ГОСТ 28414-89; ГОСТ 28501-90; ГОСТ 28502-90; ГОСТ 28560-90; ГОСТ 29048-91; ГОСТ 29049-91; ГОСТ 29050-91; ГОСТ 29052-91; ГОСТ 29053-91; ГОСТ 29056-91; ГОСТ 29055-91; ГОСТ 30178-96; ГОСТ 30363-2013; ГОСТ 30538-97; ГОСТ 30711-2001; ГОСТ 31450-2013; ГОСТ 31647-2012; ГОСТ 31648-2012; ГОСТ 31654-2012; ГОСТ 31659-97; ГОСТ 31688-2012; ГОСТ 31712-2012; ГОСТ 31713-2012; ГОСТ 31746-2012; ГОСТ 31747-2012; ГОСТ 31760-2012; ГОСТ 31761-2012; ГОСТ 31784-2012; ГОСТ 31785-2012; ГОСТ 31790-2012; ГОСТ 31852-2012; ГОСТ 31855-2012; ГОСТ 31904-2012; ГОСТ 32049-2013; ГОСТ 32063-2013; ГОСТ 32065-2013; ГОСТ 32099-2013; ГОСТ 32102-2013; ГОСТ 32159-2013; ГОСТ 32164-2013; ГОСТ 32163-2013; ГОСТ 32161-2013; ГОСТ 32188-2013; ГОСТ 32261-2013; ГОСТ 32677-2014; ГОСТ Р 51116-97; ГОСТ Р 51301-99; ГОСТ Р 51574-2000; ГОСТ Р 51766-2001; ГОСТ Р 51783-2001; ГОСТ Р 52060-2003; ГОСТ Р 52061-2003; ГОСТ Р 52092-2003; ГОСТ Р 52096-2003; ГОСТ Р 52100-2003; ГОСТ Р 52189-2003; ГОСТ Р 52196-2011; ГОСТ Р 52253-2004; ГОСТ Р 52533-2006; ГОСТ Р 52686-2006; ГОСТ Р 52791-2007; ГОСТ Р 52809-2007; ГОСТ Р 53118-2008; ГОСТ Р 53438-2009; ГОСТ Р 53492-2009; ГОСТ Р 53496-2009; ГОСТ Р 54463-2011; ГОСТ Р 54043-2010; ГОСТ Р 53876-2010; ГОСТ Р 54661-2011; ГОСТ Р 55885-2013; ГОСТ Р 54677-2011; ГОСТ Р 54681-2011; ГОСТ Р 54731-2011; ГОСТ Р 54845-2011; ГОСТ Р 55796-2013; ГОСТ Р 54666-2011;

    Документ принят организацией СНГ

    Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

    Управление Ростехрегулирования

    1 - Управление технического регулирования и стандартизации

    Технический комитет России

    3 - Хлебобулочные и макаронные изделия

    Дата последнего издания

    17.11.2015

    Количество страниц (оригинала)

    20

    Организация - Разработчик

    Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности» (ФГБНУ НИИХП)

    Статус

    Отменен

    Код цены

    3

    Номер ТК за которым закреплен документ

    003

    Номер приказа о закреплении документа за ТК

    1695

    Дата приказа о закреплении документа за ТК

    11.07.2022



    Вернуться в Каталог ГОСТ, ГОСТ Р — национальные стандарты РФ
    • 目录标准,全俄罗斯分类,术语词典
      • 目录“标准”
      • P,PR,PD-标准化规则,标准化领域规范和建议
      • 俄罗斯分类
      • CD-ROM 上P,PR,RD的 全文数据库
      • 词汇表
    нижний колонтитул
    Росстандарт
    • vk

     

    support-web@gostinfo.ru     © FSBI Russian Standardization Institute, 2025