ГОСТ 8558.1-2015
Продукты мясные. Методы определения нитрита
Статус: Действует Дата введения в действие: 01.01.2017
Обозначение | ГОСТ 8558.1-2015 |
---|---|
Полное обозначение | ГОСТ 8558.1-2015 |
Заглавие на русском языке | Продукты мясные. Методы определения нитрита |
Заглавие на английском языке | Meat products. Methods for determination of nitrite |
Дата введения в действие | 01.01.2017 |
ОКС | 67.120.10 |
Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на мясо, мясные и мясосодержащие продукты (колбасные изделия, продукты из мяса, полуфабрикаты, кулинарные изделия, консервы), мясо птицы, а также используемые при их производстве нитрит содержащие компоненты (рассолы, посолочные смеси и др.) и устанавливает методы определения массовой доли нитрита натрия |
Ключевые слова | мясо;мясные продукты;мясо птицы;консервы;рассолы;посолочные смеси;определение массовая доля;нитрит натрия;спектрофотометрический метод;метод Грисса;реактив Грисса;реактив Карреза |
Термины и определения | Раздел стандарта |
Вид стандарта | Стандарты на методы контроля |
Обозначение заменяемого(ых) | ГОСТ 8558.1-78 |
Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 12.1.004; ГОСТ 12.1.007; ГОСТ 12.4.009; ГОСТ 61; ГОСТ ОIML R 76-1; ГОСТ 1770; ГОСТ 3118; ГОСТ 3760; ГОСТ 4025; ГОСТ 4174; ГОСТ 4197; ГОСТ 4199; ГОСТ 4207; ГОСТ 4328; ГОСТ 5556; ГОСТ ИСО 5725-2-2003; ГОСТ ИСО 5725-6-2003; ГОСТ 5821; ГОСТ 5823; ГОСТ 6709; ГОСТ 8756.0; ГОСТ 9792; ГОСТ 12026; ГОСТ 20469; ГОСТ 25336; ГОСТ 26272; ГОСТ 26678; ГОСТ 29224; ГОСТ 29227; ГОСТ Р ИСО 5725-2-2002; ГОСТ Р ИСО 5725-6-2002; ГОСТ 7269; |
Документ внесен организацией СНГ | Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) |
Документ принят организацией СНГ | Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации |
Номер протокола | 48-2015 |
Дата принятия в МГС | 10.12.2015 |
Присоединившиеся страны | Азербайджанская Республика; Кыргызская Республика; Республика Армения; Республика Казахстан; Республика Таджикистан; Российская Федерация; Туркменистан |
Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
Технический комитет России | 226 - Мясо и мясная продукция |
Разработчик МНД | Российская Федерация |
Дата последнего издания | 05.12.2019 |
Номер(а) изменении(й) | издание с поправкой и изменением |
Количество страниц (оригинала) | 18 |
Организация - Разработчик | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности имени В.М. Горбатова» (ФГБНУ «ВНИИМП им. В.М. Горбатова») |
Статус | Действует |
Код цены | 3 |
Номер ТК за которым закреплен документ | 226 |
Номер приказа о закреплении документа за ТК | 124 |
Дата приказа о закреплении документа за ТК | 25.01.2023 |