ГОСТ 32796-2014
Свинина. Туши и отрубы. Требования при поставках и контроль качества
Статус: Действует Дата введения в действие: 01.07.2017
| Обозначение | ГОСТ 32796-2014 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ 32796-2014 |
| Заглавие на русском языке | Свинина. Туши и отрубы. Требования при поставках и контроль качества |
| Заглавие на английском языке | Porcine. Carcasses and сuts. Requirements for supply and quality control |
| Дата введения в действие | 01.07.2017 |
| ОКС | 67.120.10 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт устанавливает терминологию для сырых (необработанных) свиных туш и отрубов, поступающих в продажу в качестве пригодных для употребления в пищу человеком. Стандарт предоставляет потребителям широкий выбор методов обработки, упаковки и расфасовки мяса и подтверждения соответствия. Для осуществления поставок свиных туш и отрубов должны быть соблюдены требования нормативных документов на пищевые продукты и нормативных документов ветеринарного контроля. В настоящем стандарте не затрагиваются аспекты, регламентируемые в других документах, подобные положения отнесены в настоящем стандарте к сфере действия национальных или международных правовых норм или требований страны-импортера |
| Ключевые слова | свинина;туши свиней;отрубы;происхождение продукции;категории свинины;коды системы откорма свиней;коды способа убоя свиней;коды технологии послеубойной обработки свиней;определение кодов продукции;классификация свинины по качеству;подтверждение соответствия продукции;многоязычный индекс продуктов |
| Термины и определения | Весь стандарт |
| Вид стандарта | Стандарты на методы контроля |
| Аутентичный текст с прочими | (ECE/TRADE/369:2006) |
| Документ внесен организацией СНГ | Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) |
| Документ принят организацией СНГ | Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации |
| Номер протокола | 45-2014 |
| Дата принятия в МГС | 25.06.2014 |
| Присоединившиеся страны | Кыргызская Республика; Республика Армения; Республика Беларусь; Республика Казахстан; Республика Молдова; Республика Таджикистан; Российская Федерация; Украина |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
| Технический комитет России | 226 - Мясо и мясная продукция |
| Дата последнего издания | 29.08.2016 |
| Количество страниц (оригинала) | 70 |
| Организация - Разработчик | Республиканское государственное предприятие «Казахстанский институт стандартизации и сертификации»; Межгосударственный технический комитет 534 «Обеспечение безопасности сельскохозяйственной продукции и продовольственного сырья на основе принципов НАССР» |
| Статус | Действует |
| Код цены | 5 |
| Номер ТК за которым закреплен документ | 226 |
| Номер приказа о закреплении документа за ТК | 124 |
| Дата приказа о закреплении документа за ТК | 25.01.2023 |