| Обозначение | ГОСТ ISO 10399-2015 |
|---|
| Полное обозначение | ГОСТ ISO 10399-2015 |
|---|
| Заглавие на русском языке | Органолептический анализ. Методология. Испытание «дуо-трио» |
|---|
| Заглавие на английском языке | Organoleptic analysis. Methodology. Duo-trio test |
|---|
| Дата введения в действие | 01.07.2017 |
|---|
| ОКС | 67.240 |
|---|
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт устанавливает метод определения заметного органолептического различия между образцами двух продуктов или их подобия. В основе метода лежит процедура принудительного выбора. Метод применим независимо от того, существует ли различие между разными продуктами по одной или нескольким характеристикам.
Допускается применение настоящего стандарта в тех случаях, когда виды различия между разными продуктами неизвестны (т. е. не устанавливают ни степень проявления различий между продуктами, ни то, какие именно характеристики ответственны за эти различия, ни то, имеются ли какие-либо признаки проявления характеристик, которые обусловливают различие) |
|---|
| Ключевые слова | органолептический анализ;методология;испытание «дуо-трио»;испытатель;образец продукта;эталон |
|---|
| Термины и определения | Раздел стандарта |
|---|
| Вид стандарта | Стандарты на процессы |
|---|
| Аутентичный текст с ISO | ISO 10399:2004 |
|---|
| Нормативные ссылки на: ISO | ISO 5492:2008;ISO 8589:2007 |
|---|
| Документ внесен организацией СНГ | Государственный комитет по стандартизации Республики Беларусь |
|---|
| Документ принят организацией СНГ | Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации |
|---|
| Номер протокола | 75-П |
|---|
| Дата принятия в МГС | 27.02.2015 |
|---|
| Присоединившиеся страны | Кыргызская Республика; Республика Армения; Республика Беларусь; Республика Казахстан; Республика Молдова; Республика Таджикистан; Республика Узбекистан; Российская Федерация |
|---|
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
|---|
| Технический комитет России | 335 - Методы испытаний агропромышленной продукции на безопасность |
|---|
| Разработчик МНД | Республика Беларусь |
|---|
| Дата последнего издания | 09.08.2016 |
|---|
| Количество страниц (оригинала) | 24 |
|---|
| Организация - Разработчик | Научно-производственное республиканское унитарное предприятие «Белорусский государственный институт стандартизации и сертификации» (БелГИСС) |
|---|
| Статус | Действует |
|---|
| Код цены | 3 |
|---|
| Номер ТК за которым закреплен документ | 335 |
|---|
| Номер приказа о закреплении документа за ТК | 3090 |
|---|
| Дата приказа о закреплении документа за ТК | 08.12.2022 |
|---|
