ГОСТ ISO 8587-2015
Органолептический анализ. Методология. Ранжирование
Статус: Действует Дата введения в действие: 01.07.2017
| Обозначение | ГОСТ ISO 8587-2015 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ ISO 8587-2015 |
| Заглавие на русском языке | Органолептический анализ. Методология. Ранжирование |
| Заглавие на английском языке | Organoleptic analysis. Methodology. Ranking |
| Дата введения в действие | 01.07.2017 |
| ОКС | 67.050;67.240 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт устанавливает метод органолептической оценки с целью расположения ряда образцов для тестирования в упорядоченной последовательности. Настоящий метод позволяет оценивать различия среди нескольких образцов на основе интенсивности одного, нескольких свойств. В данном случае каждое свойство проверяют путем различных тестов, в которых одни и те же продукты имеют разные коды и их представляют в различном порядке одному и тому же дегустатору или общего ощущения. Его используют для установления факта существования различий, но при его применении нельзя определить степень различия между образцами |
| Ключевые слова | органолептический анализ, методология, ранжирование, дегустатор, ранговые суммы |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Вид стандарта | Стандарты на процессы |
| Аутентичный текст с ISO | ISO 8587:2006 |
| Нормативные ссылки на: ISO | ISO 3534-1;ISO 5492;ISO 6658;ISO 8586-1;ISO 8586-2;ISO 8589;ISO 11035;ISO 11036;ISO 8586:2012 |
| Документ внесен организацией СНГ | Государственный комитет по стандартизации Республики Беларусь |
| Документ принят организацией СНГ | Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации |
| Номер протокола | 75-П |
| Дата принятия в МГС | 27.02.2015 |
| Присоединившиеся страны | Кыргызская Республика; Республика Армения; Республика Беларусь; Республика Казахстан; Республика Молдова; Республика Таджикистан; Республика Узбекистан; Российская Федерация |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
| Технический комитет России | 335 - Методы испытаний агропромышленной продукции на безопасность |
| Разработчик МНД | Республика Беларусь |
| Дата последнего издания | 08.08.2016 |
| Количество страниц (оригинала) | 25 |
| Организация - Разработчик | Республиканское унитарное предприятие «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию» |
| Статус | Действует |
| Код цены | 3 |
| Номер ТК за которым закреплен документ | 335 |
| Номер приказа о закреплении документа за ТК | 3090 |
| Дата приказа о закреплении документа за ТК | 08.12.2022 |