ГОСТ 33825-2016
Полуфабрикаты из мяса упакованные. Руководство по облучению для уничтожения паразитов, патогенных и иных микроорганизмов
Статус: Действует Дата введения в действие: 01.07.2017
Обозначение | ГОСТ 33825-2016 |
---|---|
Полное обозначение | ГОСТ 33825-2016 |
Заглавие на русском языке | Полуфабрикаты из мяса упакованные. Руководство по облучению для уничтожения паразитов, патогенных и иных микроорганизмов |
Заглавие на английском языке | Packed semifinished meat. Guidance for irradiation to control parasites, pathogens and other microorganisms |
Дата введения в действие | 01.07.2017 |
ОКС | 67.040 |
Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт устанавливает рекомендации к процедуре обработки ионизирующим излучением (облучению) упакованных охлажденных и замороженных полуфабрикатов из мяса, кроме мяса птицы, мяса кроликов и конины. Настоящий стандарт распространяется на охлажденную и замороженную продукцию из мяса. Настоящий стандарт устанавливает поглощенную дозу, используемую для подавления активности паразитов и уменьшения количества микроорганизмов. Поглощенная доза составляет менее 10 килогрей (кГр) |
Ключевые слова | мясо;полуфабрикаты из мяса упакованные;руководство по облучению;облучение;ионизирующее излучение;паразиты;патогенные микроорганизмы;поглощенная доза;распределение дозы;технологическая загрузка;гамма-излучение;рентгеновское излучение;ускоренные электроны |
Термины и определения | Весь стандарт |
Вид стандарта | Стандарты на процессы |
Документ внесен организацией СНГ | Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) |
Документ принят организацией СНГ | Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации |
Номер протокола | 49-2016 |
Дата принятия в МГС | 28.06.2016 |
Присоединившиеся страны | Кыргызская Республика; Республика Армения; Российская Федерация |
Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
Технический комитет России | 335 - Методы испытаний агропромышленной продукции на безопасность |
Дата последнего издания | 13.12.2019 |
Номер(а) изменении(й) | переиздание |
Количество страниц (оригинала) | 16 |
Организация - Разработчик | Общество с ограниченной ответственностью «Научно-исследовательский центр Учебно-научного производственного комплекса Московского физико-технического института» (ООО «НИЦ УНПК МФТИ») |
Статус | Действует |
Код цены | 2 |
Номер ТК за которым закреплен документ | 335 |
Номер приказа о закреплении документа за ТК | 3090 |
Дата приказа о закреплении документа за ТК | 08.12.2022 |