ГОСТ ISO 3093-2016
Зерно и продукты его переработки. Определение числа падения методом Хагберга-Пертена
Статус: Действует Дата введения в действие: 01.07.2017
| Обозначение | ГОСТ ISO 3093-2016 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ ISO 3093-2016 |
| Заглавие на русском языке | Зерно и продукты его переработки. Определение числа падения методом Хагберга-Пертена |
| Заглавие на английском языке | Grain crops and products of their processing. Determination of the falling number according to Hagberg-Perten |
| Дата введения в действие | 01.07.2017 |
| ОКС | 67.060 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт устанавливает метод определения числа падения по Хагбергу-Пертену, характеризующий активность зерновой б-амилазы в зерне и муке из мягкой пшеницы, ржи, а также зерне и муке из твердой пшеницы. Метод не применяется для определения низких уровней активности альфа-амилазы. Настоящий метод применяют для составления смесей из зерна или муки с требуемым значением числа падения, если число падения компонентов смеси известно, путем пересчета числа падения (FN) в число разжижения (FL) |
| Ключевые слова | зерновые культуры;целое зерно;продукты помола зерновых культур;определение числа падения;активность альфа-амилазы |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Вид стандарта | Стандарты на методы контроля |
| Обозначение заменяемого(ых) | ГОСТ 30498-97 |
| Аутентичный текст с ISO | ISO 3093:2009 |
| Нормативные ссылки на: ISO | ISO 712;ISO 3696 |
| Документ внесен организацией СНГ | Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) |
| Документ принят организацией СНГ | Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации |
| Номер протокола | 88-П |
| Дата принятия в МГС | 25.05.2016 |
| Присоединившиеся страны | Кыргызская Республика; Республика Армения; Республика Беларусь; Республика Казахстан; Республика Молдова; Российская Федерация |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
| Технический комитет России | 2 - Зерно, продукты его переработки и маслосемена |
| Разработчик МНД | Российская Федерация |
| Дата последнего издания | 06.12.2019 |
| Номер(а) изменении(й) | переиздание |
| Количество страниц (оригинала) | 16 |
| Организация - Разработчик | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки» (ФГБНУ «ВНИИЗ») |
| Статус | Действует |
| Код цены | 2 |
| Номер ТК за которым закреплен документ | 002 |
| Номер приказа о закреплении документа за ТК | 1968 |
| Дата приказа о закреплении документа за ТК | 08.08.2022 |