ГОСТ 33951-2016
Молоко и молочная продукция. Методы определения молочнокислых микроорганизмов
Статус: Действует Дата введения в действие: 01.09.2017
| Обозначение | ГОСТ 33951-2016 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ 33951-2016 |
| Заглавие на русском языке | Молоко и молочная продукция. Методы определения молочнокислых микроорганизмов |
| Заглавие на английском языке | Milk and milk products. Methods for determination of the lactic acid bacteria |
| Дата введения в действие | 01.09.2017 |
| ОКС | 67.100.10 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на молоко и молочную продукцию и устанавливает методы определения молочнокислых бактерий: - посевом в стерильное молоко и подсчетом наиболее вероятного числа (НВЧ); - посевом на или в твердые питательные среды и подсчетом КОЕ |
| Ключевые слова | молоко;молочная продукция;молочнокислые бактерии;L. casei, L. rhamnosus, L. bulgaricus, S. thermophilus;отбор проб;метод определения молочнокислых бактерий посевом в стерильное молоко и подсчета НВЧ;метод определения молочнокислых бактерий посевом на/или в твердые питательные среды и их подсчета;требования;обеспечивающие безопасность |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Вид стандарта | Стандарты на продукцию (услуги) |
| Обозначение заменяемого в части | ГОСТ 10444.11-89 в части молока и молочной продукции |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 12.1.004-91; ГОСТ 12.1.005-88; ГОСТ 12.1.007-76; ГОСТ Р 12.1.019-2009; ГОСТ 12.4.009-83; ГОСТ 12.4.021-75; ГОСТ 13928-84; ГОСТ 26809.1-2014; ГОСТ 32901-2014; |
| Документ внесен организацией СНГ | Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) |
| Документ принят организацией СНГ | Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации |
| Номер протокола | 92-П |
| Дата принятия в МГС | 25.10.2016 |
| Присоединившиеся страны | Кыргызская Республика; Республика Армения; Республика Казахстан; Российская Федерация |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
| Технический комитет России | 470 - Молоко и продукты переработки молока |
| Дата последнего издания | 23.12.2016 |
| Количество страниц (оригинала) | 13 |
| Организация - Разработчик | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности» (ФГБНУ «ВНИМИ») |
| Статус | Действует |
| Код цены | 2 |
| Номер ТК за которым закреплен документ | 470 |
| Номер приказа о закреплении документа за ТК | 3403 |
| Дата приказа о закреплении документа за ТК | 30.12.2022 |