ГОСТ Р 57481-2017
Продукты убоя птицы, продукция из мяса птицы и объекты окружающей производственной среды. Обнаружение патогенных микроорганизмов (Salmonella spp., L.monocytogenes) методом молекулярного анализа
Статус: Действует Дата введения в действие: 01.07.2018
Обозначение | ГОСТ Р 57481-2017 |
---|---|
Полное обозначение | ГОСТ Р 57481-2017 |
Заглавие на русском языке | Продукты убоя птицы, продукция из мяса птицы и объекты окружающей производственной среды. Обнаружение патогенных микроорганизмов (Salmonella spp., L.monocytogenes) методом молекулярного анализа |
Заглавие на английском языке | Poultry slaughtering products, poultry meat products and environmental production objects. Pathogen microorganisms identification (Salmonella spp., L. monocytogenes) by molecular analysis method |
Дата введения в действие | 01.07.2018 |
ОКС | 67.120.20 |
Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт устанавливает молекулярный метод качественного обнаружения патогенных бактерий родов Salmonella spp. и L.monocytogenes на основе технологии петлевой изотермической амплификации ДНК (LAMP) и биолюминесцентной детекции |
Ключевые слова | мясо птицы;субпродукты;полуфабрикаты;бактерии рода Salmonella spp.;L.monocytogenes;питательные среды;отбор проб;метод молекулярного анализа;система молекулярного анализа;результаты анализа и их интерпретация |
Термины и определения | Раздел стандарта |
Вид стандарта | Стандарты на методы контроля |
Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 12.1.004; ГОСТ 12.1.007; ГОСТ 12.4.009; ГОСТ OIML R 76-1; ГОСТ ISO 7218; ГОСТ 7702.2.0; ГОСТ 8756.0; ГОСТ 9792; ГОСТ ISO 16140; ГОСТ 25336; ГОСТ 28311; ГОСТ 27987; ГОСТ 31468; ГОСТ 31659; ГОСТ 32031; ГОСТ Р 12.1.019; ГОСТ Р 52313; |
Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
Технический комитет России | 116 - Продукты переработки птицы, яиц и сублимационной сушки |
Дата последнего издания | 12.09.2018 |
Номер(а) изменении(й) | переиздание |
Количество страниц (оригинала) | 8 |
Организация - Разработчик | Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности - филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения Федерального научного центра «Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства» Российской академии наук (ВНИИПП) |
Статус | Действует |
Код цены | 1 |
Номер ТК за которым закреплен документ | 116 |
Номер приказа о закреплении документа за ТК | 3349 |
Дата приказа о закреплении документа за ТК | 30.12.2022 |