ГОСТ Р 57513-2017
Продукция пищевая специализированная. Методы определения бета-глюканов
Статус: Действует Дата введения в действие: 01.07.2018
| Обозначение | ГОСТ Р 57513-2017 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ Р 57513-2017 |
| Заглавие на русском языке | Продукция пищевая специализированная. Методы определения бета-глюканов |
| Заглавие на английском языке | Foods for special dietary uses. Methods of the determination of B-glucans |
| Дата введения в действие | 01.07.2018 |
| ОКС | 67.050 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на специализированную пищевую продукцию растительного и микробиологического происхождения и устанавливает методы определения бета-глюканов. Диапазон измерения массовой доли бета-глюканов – от 1 % до 95 % массы сухого вещества |
| Ключевые слова | продукция пищевая специализированная, специализированная пищевая продукция растительного происхождения, специализированная пищевая продукция микробиологического происхождения, Я-глюканы, ферментативный гидролиз, глюкозооксидазный реагент, глюкан 1,4-б-глюкозидаза, б-глюкозидаза, Я-глюкозидаза, глюкан 1,3-Я-глюкозидаза, лихениназа |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Вид стандарта | Стандарты на продукцию (услуги) |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 12.0.004–2015; ГОСТ 12.1.004–91; ГОСТ 12.1.005–88; ГОСТ 12.1.007–76; ГОСТ 12.1.018–93; ГОСТ 12.2.007.0–75; ГОСТ 12.4.009–83; ГОСТ 12.4.021–75; ГОСТ 12.4.103–83; ГОСТ 61–75; ГОСТ 199–78; ГОСТ 245–76; ГОСТ 1770–74; ГОСТ 3118–77; ГОСТ 4198–75; ГОСТ 4328–77; ГОСТ 5962–2013; ГОСТ 6038–79; ГОСТ 6709–72; ГОСТ 13867–68; ГОСТ 24363–80; ГОСТ 25336–82; ГОСТ 28311–89; ГОСТ 28498–90; ГОСТ 29227–91; ГОСТ ИСО/МЭК 17025–2009; ГОСТ Р 12.1.019–2009; ГОСТ Р ИСО 5725-6–2002 ; |
| Документ принят организацией СНГ | Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
| Технический комитет России | 36 - Продукция пищевая специализированная |
| Дата последнего издания | 27.07.2017 |
| Количество страниц (оригинала) | 20 |
| Организация - Разработчик | Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи (ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии») |
| Статус | Действует |
| Код цены | 3 |
| Номер ТК за которым закреплен документ | 036 |
| Номер приказа о закреплении документа за ТК | 3430 |
| Дата приказа о закреплении документа за ТК | 30.12.2022 |