ГОСТ 34220-2017
Овощи соленые и квашеные. Общие технические условия
Статус: Действует Дата введения в действие: 01.01.2019
| Обозначение | ГОСТ 34220-2017 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ 34220-2017 |
| Заглавие на русском языке | Овощи соленые и квашеные. Общие технические условия |
| Заглавие на английском языке | Salted and fermented vegetables. General specifications |
| Дата введения в действие | 01.01.2019 |
| ОКС | 67.080.20 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на соленые и квашеные овощи, изготовленные из свежих овощей с добавлением соли, приправ и пряностей, подвергнутые молочнокислому брожению с использованием заквасок или без них |
| Ключевые слова | огурцы соленые, томаты соленые, сливовидные, красные, розовые, бурые, молочные, зеленые, капуста квашеная, рубленая, кочанная, шинкованная, цельнокочанная |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Вид стандарта | Стандарты на продукцию (услуги) |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 8.579–2002; ГОСТ 490–2006; ГОСТ ISO 750–2013; ГОСТ ISO 762–2013; ГОСТ 1721–85; ГОСТ 1722–85; ГОСТ 1725–85; ГОСТ 1726–85; ГОСТ ISO 7218–2015; ГОСТ 7977–87; ГОСТ 8756.1; ГОСТ EN 12014-2–2014; ГОСТ 13908–68; ГОСТ EN 14083–2013; ГОСТ 14192–96; ГОСТ 14260–89; ГОСТ 17594–81; ГОСТ 19215–73; ГОСТ 19360–74; ГОСТ 20450–75; ГОСТ 26186–84; ГОСТ 26669–85; ГОСТ 26670–91; ГОСТ 26927–86; ГОСТ 26929–94; ГОСТ 26930–86; ГОСТ 26932–86; ГОСТ 26933–86; ГОСТ 27572–87; ГОСТ 28038–2013; ГОСТ 28322–2014; ГОСТ 29045–91; ГОСТ 29049–91; ГОСТ 29050–91; ГОСТ 29056–91; ГОСТ 29270–95; ГОСТ 30178–96; ГОСТ 30349–96; ГОСТ 30538–97; ГОСТ 30710–2001; ГОСТ 31628–2012; ГОСТ 31659–2012; ГОСТ 31671–2012; ГОСТ 31707–2012; ГОСТ 31904–2012; ГОСТ 32065–2013; ГОСТ 32856–2014; ГОСТ 32883–2014; ГОСТ 33303–2015; ГОСТ 33494–2015; ГОСТ 33824–2016; ГОСТ 34127-2017; ГОСТ 34129-2017; ГОСТ 33540-2015; ГОСТ 34298-2017; ГОСТ Р 51810-2001; ГОСТ Р 54752-2011; ГОСТ Р 55909-2013; ГОСТ Р 55885-2013; ГОСТ 33309-2015; ГОСТ 27572-2017; ГОСТ ISO 6539-2016; |
| Документ принят организацией СНГ | Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации |
| Номер протокола | 101-П |
| Дата принятия в МГС | 14.07.2017 |
| Присоединившиеся страны | Кыргызская Республика; Республика Армения; Российская Федерация; Украина |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
| Технический комитет России | 93 - Продукты переработки фруктов, овощей и грибов |
| Дата последнего издания | 03.11.2018 |
| Номер(а) изменении(й) | переиздание |
| Количество страниц (оригинала) | 16 |
| Организация - Разработчик | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт технологии консервирования» (ФГБНУ «ВНИИТеК») |
| Статус | Действует |
| Код цены | 2 |
| Номер ТК за которым закреплен документ | 093 |
| Номер приказа о закреплении документа за ТК | 3317 |
| Дата приказа о закреплении документа за ТК | 28.12.2022 |