ГОСТ ISO 11036-2017
Органолептический анализ. Методология. Характеристики структуры
Статус: Действует Дата введения в действие: 01.01.2019
| Обозначение | ГОСТ ISO 11036-2017 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ ISO 11036-2017 |
| Заглавие на русском языке | Органолептический анализ. Методология. Характеристики структуры |
| Заглавие на английском языке | Sensory analysis. Methodology. Texture profile |
| Дата введения в действие | 01.01.2019 |
| ОКС | 67.240 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт устанавливает метод составления количественно-описательных характеристик (профилей) структуры пищевых продуктов (твердых, полужидких, жидких) и непищевых продуктов (например, косметики) |
| Ключевые слова | пищевые продукты, органолептический анализ, методология, характеристики структуры, структура, механические признаки, геометрические признаки, поверхностные признаки |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Вид стандарта | Стандарты на продукцию (услуги) |
| Аутентичный текст с ISO | ISO 11036:1994 |
| Нормативные ссылки на: ISO | ISO 5492:2008;ISO 6658:2005;ISO 8586:2012;ISO 8589:2007;ISO 11035:1994 |
| Документ внесен организацией СНГ | Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) |
| Документ принят организацией СНГ | Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации |
| Номер протокола | 102-П |
| Дата принятия в МГС | 30.08.2017 |
| Присоединившиеся страны | Кыргызская Республика; Республика Армения; Республика Беларусь; Республика Казахстан; Республика Молдова; Республика Узбекистан; Российская Федерация; Украина |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
| Технический комитет России | 335 - Методы испытаний агропромышленной продукции на безопасность |
| Дата последнего издания | 01.03.2018 |
| Номер(а) изменении(й) | переиздание |
| Количество страниц (оригинала) | 24 |
| Организация - Разработчик | Акционерное общество «Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации» (АО «ВНИИС») |
| Статус | Действует |
| Код цены | 3 |
| Номер ТК за которым закреплен документ | 335 |
| Номер приказа о закреплении документа за ТК | 3090 |
| Дата приказа о закреплении документа за ТК | 08.12.2022 |