| Обозначение | ГОСТ Р 57989-2017 |
|---|
| Полное обозначение | ГОСТ Р 57989-2017 |
|---|
| Заглавие на русском языке | Продукция пищевая специализированная. Методы выявления патогенных микроорганизмов на основе полимеразной цепной реакции |
|---|
| Заглавие на английском языке | Specialized food products. Methods for the detection of foodborne pathogens based on polymerase chain reaction |
|---|
| Дата введения в действие | 01.01.2019 |
|---|
| ОКС | 07.100.30;67.050 |
|---|
| Код КГС | Н59 |
|---|
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на специализированную пищевую продукцию и устанавливает методы выявления патогенных бактерий родов Salmonella, Shigella (в комплексе с энтероинвазивными E. coli), Cronobacter, энтерогеморрагических веротоксигенных Escherichia coli, термофильных Campylobacter spp. видов C. jejuni, C. coli, C. lari, а также Listeria monocytogenes на основе полимеразной цепной реакции с гибридизационно-флуоресцентной детекцией |
|---|
| Ключевые слова | пищевая продукция специализированная, патогенные микроорганизмы, полимеразная цепная реакция, экстракция ДНК, тестирование |
|---|
| Термины и определения | Раздел стандарта |
|---|
| Вид стандарта | Стандарты на методы контроля |
|---|
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | |
|---|
| Нормативные ссылки на: Прочие | СП 1.2.036-95;СП 1.3.2322-08 |
|---|
| Документ принят организацией СНГ | Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации |
|---|
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
|---|
| Технический комитет России | 36 - Продукция пищевая специализированная |
|---|
| Дата последнего издания | 10.01.2018 |
|---|
| Количество страниц (оригинала) | 24 |
|---|
| Организация - Разработчик | Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи (ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»), Федеральное бюджетное учреждение науки «Центральный научно-исследовательский институт эпидемиологии» Роспотребнадзора (ФБУН ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора) |
|---|
| Статус | Действует |
|---|
| Код цены | 3 |
|---|
| Номер ТК за которым закреплен документ | 036 |
|---|
| Номер приказа о закреплении документа за ТК | 3430 |
|---|
| Дата приказа о закреплении документа за ТК | 30.12.2022 |
|---|
