ГОСТ Р 58161-2018

Изделия хлебобулочные для детского питания. Общие технические условия

Статус: Действует   Дата введения в действие: 01.07.2019


Обозначение

ГОСТ Р 58161-2018

Полное обозначение

ГОСТ Р 58161-2018

Заглавие на русском языке

Изделия хлебобулочные для детского питания. Общие технические условия

Заглавие на английском языке

Bakery products for children supply. General specifications

Дата введения в действие

01.07.2019

ОКС

67.060

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на хлебобулочные изделия для детского питания из пшеничной хлебопекарной муки, из смеси муки ржаной хлебопекарной обдирной и пшеничной хлебопекарной муки (далее - хлебобулочные изделия для детского питания) упакованные в потребительскую упаковку и предназначенные для непосредственного употребления в пищу для детей дошкольного (от 3 до 6 лет) и школьного (от 6 до 14 лет) возраста. Стандарт не распространяется на хлебобулочные изделия пониженной влажности, хлебобулочные изделия длительного хранения, хлебобулочные изделия, приготовленные способом жарки, специализированные изделия диетического лечебного питания, диетического профилактического питания и для питания спортсменов

Ключевые слова

хлебобулочные изделия из пшеничной хлебопекарной муки;из смеси ржаной хлебопекарной и пшеничной хлебопекарной муки для детского питания;для детей дошкольного (от 3 до 6 лет) и школьного (от 6 до 14 лет) возраста;органолептические показатели;физико-химические показатели;пищевая ценность;правила приемки;упаковка;маркировка;методы контроля;транспортирование и хранение

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

Стандарты на продукцию (услуги)

Нормативные ссылки на: ГОСТ

ГОСТ 8.579; ГОСТ 108; ГОСТ 1129; ГОСТ 1723; ГОСТ 1724; ГОСТ 5550; ГОСТ 5667; ГОСТ 5668; ГОСТ 5669; ГОСТ 5670; ГОСТ 5672; ГОСТ 5698; ГОСТ 6882; ГОСТ 7045; ГОСТ 7967; ГОСТ 7975; ГОСТ 8227; ГОСТ 8808; ГОСТ 10354; ГОСТ 10444.12; ГОСТ 10444.15; ГОСТ 13511; ГОСТ 14176; ГОСТ 14192; ГОСТ ЕN 15850; ГОСТ 16337; ГОСТ 16599; ГОСТ 18251; ГОСТ 19792; ГОСТ 20477; ГОСТ 21094; ГОСТ 21149; ГОСТ 24557 ; ГОСТ 25832-89; ГОСТ 25951; ГОСТ 26574; ГОСТ 26669; ГОСТ 26927; ГОСТ 26929; ГОСТ 26930; ГОСТ 26932; ГОСТ 26933; ГОСТ 27572; ГОСТ 28432; ГОСТ 28560; ГОСТ 29049; ГОСТ 29055; ГОСТ 29056; ГОСТ 29138; ГОСТ 29139; ГОСТ 29140; ГОСТ 29186; ГОСТ 30178; ГОСТ 30363; ГОСТ 30538; ГОСТ 31450; ГОСТ 31451; ГОСТ 31452; ГОСТ 31453; ГОСТ 31454; ГОСТ 31628; ГОСТ 31645; ГОСТ 31659; ГОСТ 31712; ГОСТ 31746; ГОСТ 31747; ГОСТ 31748; ГОСТ 31759; ГОСТ 31760; ГОСТ 31904; ГОСТ 31934; ГОСТ 32065; ГОСТ 32099; ГОСТ 32161; ГОСТ 32163; ГОСТ 32164; ГОСТ 32252; ГОСТ 32284; ГОСТ 32677; ГОСТ 32735; ГОСТ 32856; ГОСТ 32896; ГОСТ 32924; ГОСТ 32925; ГОСТ 32927; ГОСТ 33222; ГОСТ 33629; ГОСТ 33633; ГОСТ 33746; ГОСТ 33772; ГОСТ 33823; ГОСТ 33824; ГОСТ 33917; ГОСТ 33922; ГОСТ 33958; ГОСТ 34113; ГОСТ 34150; ГОСТ Р 51574; ГОСТ Р 51650; ГОСТ Р 51766; ГОСТ Р 51783; ГОСТ Р 51808; ГОСТ Р 52061; ГОСТ Р 52173; ГОСТ Р 52189; ГОСТ Р 52791; ГОСТ Р 52809; ГОСТ Р 52901; ГОСТ Р 53496; ГОСТ Р 54666; ГОСТ Р 54681; ГОСТ Р 54683; ГОСТ Р 54697; ГОСТ Р 54731; ГОСТ Р 54845; ГОСТ Р 55290; ГОСТ Р 55652; ГОСТ Р 55904; ГОСТ Р 56833;

Документ внесен организацией СНГ

Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Технический комитет России

36 - Продукция пищевая специализированная

Дата последнего издания

11.07.2018

Количество страниц (оригинала)

20

Организация - Разработчик

Федеральное государственное автономное научное учреждение «Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности» (ФГАНУ НИИХП)

Статус

Действует

Код цены

3

Номер ТК за которым закреплен документ

036

Номер приказа о закреплении документа за ТК

3430

Дата приказа о закреплении документа за ТК

30.12.2022