панель навигации
  • 首页
  • 联系我们
  • Рус
FSBI «RST»
Version for visually impaired
панель навигации
首页
  • 首页

    • 历史
    • 领导
    • 联系我们
任务
  • 主要任务是

    • 标准化文件的官方出版、签发和分发
    • 邦信息基金技术法规还有标准的管理
    • 维修技术法规的统一信息系统
    • 开发,维护和使用全俄的技术,经济和社会信息分类
    • 与国际,区域和国家标准化组织的合作
服务
  • 技术法规,标准和认证

    • 提供标准化文件
    • 标准术语检查
信息产品
  • 信息产品

    • 俄罗斯国家技术法规
    • 国家标准化体系文件
    • CD-ROM上的书目数据库
联系我们
    1. 首页
    2. 目录标准,全俄罗斯分类,术语词典

    ГОСТ 31805-2018

    Изделия хлебобулочные из пшеничной хлебопекарной муки. Общие технические условия

    Статус: Действует   Дата введения в действие: 01.11.2019

    • Библиография

    Обозначение

    ГОСТ 31805-2018

    Полное обозначение

    ГОСТ 31805-2018

    Заглавие на русском языке

    Изделия хлебобулочные из пшеничной хлебопекарной муки. Общие технические условия

    Заглавие на английском языке

    Bakery products from wheat baking flour. General specifications

    Дата введения в действие

    01.11.2019

    ОКС

    67.060

    Аннотация (область применения)

    Настоящий стандарт распространяется на хлебобулочные изделия из пшеничной хлебопекарной муки, предназначенные для непосредственного употребления в пищу, а также в качестве сырья для производства панировочных сухарей, сухарей, гренок, сухого хлебного кваса и др. Стандарт не распространяется на хлебобулочные изделия пониженной влажности, хлебобулочные изделия, приготовленные способом жарки, диетические хлебобулочные изделия и хлебобулочные изделия детского питания

    Ключевые слова

    хлебобулочные изделия из пшеничной хлебопекарной муки;хлебобулочное изделие недлительного хранения;хлебобулочное изделие длительного хранения;хлебобулочное изделие подовые;формовые;без начинки;с начинкой;упакованные или неупакованные в потребительскую упаковку

    Термины и определения

    Раздел стандарта

    Вид стандарта

    Стандарты на продукцию (услуги)

    Обозначение заменяемого(ых)

    ГОСТ 31805-2012

    Нормативные ссылки на: ГОСТ

    ГОСТ 8.579; ГОСТ 32261; ГОСТ 5667; ГОСТ 5668; ГОСТ 5669; ГОСТ 5670; ГОСТ 5672; ГОСТ 8227; ГОСТ 10444.12; ГОСТ 10444.15; ГОСТ 13511; ГОСТ 14192; ГОСТ 15846; ГОСТ 18251; ГОСТ 20477; ГОСТ 21094; ГОСТ 24557; ГОСТ 25951; ГОСТ 26669; ГОСТ 26927; ГОСТ 26929; ГОСТ 26930; ГОСТ 26932; ГОСТ 26933; ГОСТ 28560; ГОСТ 30538; ГОСТ 30711; ГОСТ 31746; ГОСТ 31747; ГОСТ 31752; ГОСТ 31904; ГОСТ 32161; ГОСТ 32163; ГОСТ 32164; ГОСТ 32677; ГОСТ 34033;

    Документ внесен организацией СНГ

    Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)

    Документ принят организацией СНГ

    Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

    Номер протокола

    110-П

    Дата принятия в МГС

    27.07.2018

    Присоединившиеся страны

    Кыргызская Республика; Республика Армения; Республика Беларусь; Республика Казахстан; Республика Узбекистан; Российская Федерация; Украина

    Управление Ростехрегулирования

    1 - Управление технического регулирования и стандартизации

    Технический комитет России

    3 - Хлебобулочные и макаронные изделия

    Дата последнего издания

    15.04.2019

    Номер(а) изменении(й)

    переиздание

    Количество страниц (оригинала)

    23

    Организация - Разработчик

    Федеральное государственное автономное научное учреждение «Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности» (ФГАНУ НИИХП)

    Статус

    Действует

    Код цены

    3

    Номер ТК за которым закреплен документ

    003

    Номер приказа о закреплении документа за ТК

    1695

    Дата приказа о закреплении документа за ТК

    11.07.2022



    Вернуться в Каталог ГОСТ, ГОСТ Р — национальные стандарты РФ
    • 目录标准,全俄罗斯分类,术语词典
      • 目录“标准”
      • P,PR,PD-标准化规则,标准化领域规范和建议
      • 俄罗斯分类
      • CD-ROM 上P,PR,RD的 全文数据库
      • 词汇表
    нижний колонтитул
    Росстандарт
    • vk

     

    support-web@gostinfo.ru     © FSBI Russian Standardization Institute, 2025

      
    Подписка на новостиclose