ГОСТ Р 702.1.014-2021

Российская система качества. Фарш «Домашний». Потребительские испытания

Статус: Действует   Дата введения в действие: 01.09.2021


Обозначение

ГОСТ Р 702.1.014-2021

Полное обозначение

ГОСТ Р 702.1.014-2021

Заглавие на русском языке

Российская система качества. Фарш «Домашний». Потребительские испытания

Заглавие на английском языке

Russian system of quality. Minced meat «Domashnij». Consumer testing

Дата введения в действие

01.09.2021

ОКС

03.120.99

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на рубленый мясной полуфабрикат категории А, Б или В – фарш «Домашний», реализуемый в розничной торговле в охлажденном виде, (далее – фарш) и устанавливает требования к показателям качества, определяемым при потребительских испытаниях в соответствии с ГОСТ Р 54941. Настоящий стандарт не применяют в целях производства и обязательной оценки соответствия фарша

Ключевые слова

фарш домашний, потребительские испытания, опережающие требования, методы испытаний

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

Стандарты на процессы

Нормативные ссылки на: ГОСТ

ГОСТ 8558.1; ГОСТ 8558.2; ГОСТ 9794; ГОСТ 9957; ГОСТ 23041; ГОСТ 29300; ГОСТ 31694; ГОСТ 31719; ГОСТ 31903; ГОСТ 32009; ГОСТ 32014; ГОСТ 32797; ГОСТ 32951; ГОСТ 33809; ГОСТ 34150; ГОСТ 34533; ГОСТ EN 12014-3; ГОСТ EN 12014-4; ГОСТ ISO 5553; ГОСТ Р 702.0.001; ГОСТ Р 51480; ГОСТ Р 52173; ГОСТ Р 54884; ГОСТ Р 54941; ГОСТ Р 55365; ГОСТ Р 58185; ГОСТ Р ИСО 13496;

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Технический комитет России

702 - Российская система качества

Дата последнего издания

12.07.2021

Количество страниц (оригинала)

8

Организация - Разработчик

Автономная некоммерческая организация «Российская система качества» (Роскачество)

Статус

Действует

Код цены

1

Номер ТК за которым закреплен документ

702

Номер приказа о закреплении документа за ТК

2764

Дата приказа о закреплении документа за ТК

02.11.2022