ГОСТ 34799-2021

Продукция пивоваренная. Идентификация. Фотоэлектроколориметрический метод определения массовой концентрации в-глюкана

Статус: Действует   Дата введения в действие: 01.01.2022


Обозначение

ГОСТ 34799-2021

Полное обозначение

ГОСТ 34799-2021

Заглавие на русском языке

Продукция пивоваренная. Идентификация. Фотоэлектроколориметрический метод определения массовой концентрации в-глюкана

Заглавие на английском языке

Brewing products. Identification. Photoelectrocalorimetric method of determination mass concentration of в-glucan

Дата введения в действие

01.01.2022

ОКС

67.160.10

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на пивоваренную продукцию (пиво, пиво специальное, пивные напитки) с объемной долей этилового спирта не менее 0,3 об %, а также пивное сусло и устанавливает фотоэлектроколориметрический метод определения массовой концентрации в-глюкана. Идентификационные диапазоны массовой концентрации в-глюкана в пивном сусле, пиве, пиве специальном и пивных напитках в соответствии с приложением А

Ключевые слова

пивоваренная продукция, пиво, пиво специальное, пивные напитки, пивное сусло, массовая концентрация в-глюкана, фотоэлектрокалориметрический метод

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

Стандарты на процессы

Нормативные ссылки на: ГОСТ

ГОСТ 12.0.004; ГОСТ 12.1.004; ГОСТ 12.1.005; ГОСТ 12.1.007; ГОСТ 12.2.007.0; ГОСТ 12.4.009; ГОСТ 12.4.021; ГОСТ 12.4.103; ГОСТ 1770; ГОСТ 3118; ГОСТ 4328; ГОСТ 5845; ГОСТ 5962; ГОСТ 6038; ГОСТ 6709; ГОСТ 12026; ГОСТ 12786; ГОСТ 14919; ГОСТ 25336; ГОСТ 28498; ГОСТ 29227; ГОСТ OIML R 76-1;

Документ внесен организацией СНГ

Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Номер протокола

145-П

Дата принятия в МГС

10.11.2021

Присоединившиеся страны

Кыргызская Республика; Республика Армения; Республика Беларусь; Республика Казахстан; Республика Узбекистан; Российская Федерация

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Технический комитет России

175 - Пивоваренная продукция и напитки безалкогольные

Дата последнего издания

21.12.2021

Количество страниц (оригинала)

16

Организация - Разработчик

Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН (ВНИИПБиВП – филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН)

Статус

Действует

Код цены

2

Номер ТК за которым закреплен документ

175

Номер приказа о закреплении документа за ТК

2506

Дата приказа о закреплении документа за ТК

06.10.2022