ГОСТ 34800-2021
Продукция пивоваренная. Идентификация. Определение массовой концентрации компонентов экзогенного глицерина методом газожидкостной хромато-масс-спектрометрии
Статус: Действует Дата введения в действие: 01.01.2022
| Обозначение | ГОСТ 34800-2021 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ 34800-2021 |
| Заглавие на русском языке | Продукция пивоваренная. Идентификация. Определение массовой концентрации компонентов экзогенного глицерина методом газожидкостной хромато-масс-спектрометрии |
| Заглавие на английском языке | Brewery products. Identification. Determination of the exogenous glycerol components by chromatography-mass spectrometry method |
| Дата введения в действие | 01.01.2022 |
| ОКС | 67.160.10 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на пивоваренную продукцию - пиво, пиво специальное, пивные напитки и сырье для их производства, включая пивное сусло, и устанавливает процедуру определения массовой концентрации компонентов экзогенного глицерина - 3-метоксипропан-1,2-диола (3-MPD) и циклических диглицеридов (CycDs) методом газожидкостной хроматомасс-спектрометрии в целях идентификации |
| Ключевые слова | продукция пивоваренная, пиво, пивной напиток, метод газожидкостной хромато-масс-спектрометрии, массовая концентрация, компоненты экзогенного глицерина, 3-метоксипропан-1,2-диол (3-MPD), циклические диглицериды (CycDs) |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Вид стандарта | Стандарты на процессы |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 12.0.004; ГОСТ 12.1.004; ГОСТ 12.1.005; ГОСТ 12.1.007; ГОСТ 12.2.007.0; ГОСТ 12.4.009; ГОСТ 12.4.021; ГОСТ 12.4.103; ГОСТ 1770; ГОСТ 5962; ГОСТ 6709; ГОСТ 12786; ГОСТ 25336; ГОСТ 28498; ГОСТ 29169; ГОСТ 29227; ГОСТ OIML R 76-1; |
| Документ внесен организацией СНГ | Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) |
| Документ принят организацией СНГ | Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации |
| Номер протокола | 145-П |
| Дата принятия в МГС | 10.11.2021 |
| Присоединившиеся страны | Кыргызская Республика; Республика Армения; Республика Беларусь; Республика Казахстан; Республика Узбекистан; Российская Федерация |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
| Технический комитет России | 175 - Пивоваренная продукция и напитки безалкогольные |
| Дата последнего издания | 20.12.2021 |
| Количество страниц (оригинала) | 16 |
| Организация - Разработчик | Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности – филиалом Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН (ВНИИПБиВП – филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН) |
| Статус | Действует |
| Код цены | 2 |
| Номер ТК за которым закреплен документ | 175 |
| Номер приказа о закреплении документа за ТК | 2506 |
| Дата приказа о закреплении документа за ТК | 06.10.2022 |