панель навигации
  • 首页
  • 联系我们
  • Рус
FSBI «RST»
Version for visually impaired
панель навигации
首页
  • 首页

    • 历史
    • 领导
    • 联系我们
任务
  • 主要任务是

    • 标准化文件的官方出版、签发和分发
    • 邦信息基金技术法规还有标准的管理
    • 维修技术法规的统一信息系统
    • 开发,维护和使用全俄的技术,经济和社会信息分类
    • 与国际,区域和国家标准化组织的合作
服务
  • 技术法规,标准和认证

    • 提供标准化文件
    • 标准术语检查
信息产品
  • 信息产品

    • 俄罗斯国家技术法规
    • 国家标准化体系文件
    • CD-ROM上的书目数据库
联系我们
    1. 首页
    2. 目录标准,全俄罗斯分类,术语词典

    ГОСТ 5668-2022

    Изделия хлебобулочные. Методы определения массовой доли жира

    Статус: Действует   Дата введения в действие: 01.07.2023

    • Библиография

    Обозначение

    ГОСТ 5668-2022

    Полное обозначение

    ГОСТ 5668-2022

    Заглавие на русском языке

    Изделия хлебобулочные. Методы определения массовой доли жира

    Заглавие на английском языке

    Bakery products. Methods for determination of fat content

    Дата введения в действие

    01.07.2023

    ОКС

    67.060

    Аннотация (область применения)

    Настоящий стандарт распространяется на хлебобулочные изделия, в том числе специализированные, и устанавливает экстракционно-гравиметрические, рефрактометрический, бутирометрический методы и метод спектрометрии в ближней инфракрасной области (БИК-метод) определения массовой доли жира. В случае возникновения разногласий применяют экстракционно-гравиметрический метод с предварительным гидролизом навески

    Ключевые слова

    хлебобулочные изделия, методы определения массовой доли жира, экстракционно-гравиметрический метод, рефрактометрический метод, ;бутирометрический метод, БИК-метод, показатель преломления, растворитель, центрифугирование

    Термины и определения

    Раздел стандарта

    Вид стандарта

    Стандарты на продукцию (услуги)

    Обозначение заменяемого(ых)

    ГОСТ 5668-68

    Нормативные ссылки на: ГОСТ

    ГОСТ 12.0.004; ГОСТ 12.1.004; ГОСТ 12.1.005; ГОСТ 12.1.007; ГОСТ 12.1.019; ГОСТ 12.2.007.0; ГОСТ 12.4.009; ГОСТ 12.4.021; ГОСТ 12.4.103; ГОСТ 61; ГОСТ 83; ГОСТ 450; ГОСТ 686; ГОСТ 1770; ГОСТ 3118; ГОСТ 3760; ГОСТ 3900-85; ГОСТ 4204; ГОСТ 4919.1-2016; ГОСТ 5556; ГОСТ 5667; ГОСТ 5830; ГОСТ 5962; ГОСТ 6709; ГОСТ Р 58144-2018; ГОСТ 7128; ГОСТ 8494; ГОСТ 9147; ГОСТ 9846; ГОСТ 11270; ГОСТ 12026; ГОСТ 14919; ГОСТ 20015; ГОСТ 21094; ГОСТ 22524; ГОСТ 23094; ГОСТ 25336; ГОСТ 27752; ГОСТ 28498; ГОСТ 29169; ГОСТ 29227; ГОСТ 32677; ГОСТ ISO 5725-6; ГОСТ Р ИСО 5725-6-2002; ГОСТ OIML R 76-1;

    Документ принят организацией СНГ

    Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

    Номер протокола

    152-П

    Дата принятия в МГС

    08.06.2022

    Присоединившиеся страны

    Азербайджанская Республика; Кыргызская Республика; Республика Армения; Республика Беларусь; Республика Казахстан; Республика Молдова; Республика Узбекистан; Российская Федерация

    Управление Ростехрегулирования

    1 - Управление технического регулирования и стандартизации

    Технический комитет России

    3 - Хлебобулочные и макаронные изделия

    Дата последнего издания

    07.07.2022

    Количество страниц (оригинала)

    28

    Организация - Разработчик

    Федеральное государственное автономное научное учреждение «Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности» (ФГАНУ НИИХП)

    Статус

    Действует

    Код цены

    3



    Вернуться в Каталог ГОСТ, ГОСТ Р — национальные стандарты РФ
    • 目录标准,全俄罗斯分类,术语词典
      • 目录“标准”
      • P,PR,PD-标准化规则,标准化领域规范和建议
      • 俄罗斯分类
      • CD-ROM 上P,PR,RD的 全文数据库
      • 词汇表
    нижний колонтитул
    Росстандарт
    • vk

     

    support-web@gostinfo.ru     © FSBI Russian Standardization Institute, 2025

      
    Подписка на новостиclose


     close