ГОСТ Р 70231-2022
Гигиена пищевой продукции. Одежда для работников производства пищевой продукции и общественного питания. Требования, основанные на принципах ХАССП
Статус: Действует Дата введения в действие: 01.09.2023
| Обозначение | ГОСТ Р 70231-2022 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ Р 70231-2022 |
| Заглавие на русском языке | Гигиена пищевой продукции. Одежда для работников производства пищевой продукции и общественного питания. Требования, основанные на принципах ХАССП |
| Заглавие на английском языке | Food hygiene. Work wear for food manufacturing and catering. Requirements based on HACCP principles |
| Дата введения в действие | 01.09.2023 |
| ОКС | 61.020;67.020 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт содержит требования по изготовлению, выбору, применению и обслуживанию одежды для работников производства пищевой продукции и общественного питания, изготовленной из ткани или трикотажного полотна. Целью настоящего стандарта является реализация принципов ХАССП (НАССР), которые могут рассматриваться как необходимые мероприятия по предотвращению опасностей (или их снижению до приемлемых уровней), связанных с применением одежды для работников, чтобы гарантировать безопасность пищевой продукции |
| Ключевые слова | одежда для работников, опасности, угрожающие безопасности пищевой продукции, класс риска, низкий гигиенический риск, высокий гигиенический риск, наивысший гигиенический риск, требования, основанные на принципах ХАССП |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Вид стандарта | Стандарты на продукцию (услуги) |
| Содержит требования: прочими | DIN 10524-2020 |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ ISO 105-А02; ГОСТ ISO 105-A03; ГОСТ ISO 105-N01; ГОСТ ISO 5077; ГОСТ ISO 11092; ГОСТ ISO 13934-1; ГОСТ ISO 13938-2; ГОСТ ISO 15487; ГОСТ ISO 15797; ГОСТ Р 51705.1; ГОСТ Р 56746-2015; ГОСТ Р 54762-2011; ГОСТ Р ИСО 105-B02-2015; ГОСТ Р ИСО 105-C06-2011; ГОСТ Р ИСО 105-E01; ГОСТ Р ИСО 12945-2-2012; ГОСТ Р ИСО 22000; ГОСТ Р ЕН ИСО 20347-2013; |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
| Технический комитет России | 442 - Продукция легкой промышленности |
| Дата последнего издания | 08.08.2022 |
| Количество страниц (оригинала) | 36 |
| Организация - Разработчик | Производственно-внедренческое общество с ограниченной ответственностью «Фирма «Техноавиа» |
| Статус | Действует |
| Код цены | 4 |