ГОСТ Р 70238-2022
Молоко и молочная продукция. Метод идентификации состава жировой фазы и определение массовой доли молочного жира
Статус: Действует Дата введения в действие: 30.01.2023
| Обозначение | ГОСТ Р 70238-2022 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ Р 70238-2022 |
| Заглавие на русском языке | Молоко и молочная продукция. Метод идентификации состава жировой фазы и определение массовой доли молочного жира |
| Заглавие на английском языке | Milk and milk products. Method of identification of fat phase and determination of the mass fraction of milk fat |
| Дата введения в действие | 30.01.2023 |
| ОКС | 67.100.10 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на молоко и молочную продукцию (далее – продукты) и устанавливает следующие методы контроля фальсификации жировой фазы: - определение массовой доли молочного жира в жировой фазе продукта; - определение числа Рейхерта-Мейссля; - определение триглицеридного состава жировой фазы продукта |
| Ключевые слова | молоко, молочная продукция, триглицериды, массовая доля молочного жира, число Рейхерта-Мейссля, метод газовой хроматографии |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Вид стандарта | Стандарты на процессы |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 12.1.004; ГОСТ 12.1.005; ГОСТ 12.1.007; ГОСТ 12.1.019; ГОСТ 12.4.009; ГОСТ 12.4.021; ГОСТ 1770; ГОСТ 3022; ГОСТ 4204; ГОСТ 4328; ГОСТ 5962; ГОСТ 6259; ГОСТ 9147; ГОСТ 12026; ГОСТ 13928; ГОСТ 14919; ГОСТ 17433; ГОСТ 25336; ГОСТ 25794.1; ГОСТ 26809.1; ГОСТ 26809.2; ГОСТ 27752; ГОСТ 28498; ГОСТ 29227; ГОСТ 29251; ГОСТ 32915-2014; ГОСТ 33490-2015; ГОСТ Р 53228; ГОСТ Р 58144; ГОСТ Р ИСО 707; ГОСТ Р ИСО 5725-6-2002; |
| Документ принят организацией СНГ | Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
| Технический комитет России | 470 - Молоко и продукты переработки молока |
| Дата последнего издания | 11.08.2022 |
| Количество страниц (оригинала) | 24 |
| Организация - Разработчик | Федеральное государственное автономное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности» (ФГАНУ «ВНИМИ») |
| Статус | Действует |
| Код цены | 3 |