ГОСТ Р 52054-2023
Молоко коровье сырое. Технические условия
Статус: Действует Дата введения в действие: 01.01.2025
| Обозначение | ГОСТ Р 52054-2023 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ Р 52054-2023 |
| Заглавие на русском языке | Молоко коровье сырое. Технические условия |
| Заглавие на английском языке | Cow raw milk. Specifications |
| Дата введения в действие | 01.01.2025 |
| ОКС | 67.100.10 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на коровье сырое молоко (далее – молоко), производимое внутри страны и ввозимое на территорию Российской Федерации, предназначенное для дальнейшей переработки, в том числе для получения продуктов детского и диетического питания. Требования, направленные на обеспечение безопасности молока, изложены в 4.5 |
| Ключевые слова | молоко коровье сырое, общие технические условия, правила приемки, методы контроля, транспортирование и хранение |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Вид стандарта | Стандарты на продукцию (услуги) |
| Обозначение заменяемого(ых) | ГОСТ Р 52054-2003 |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 3623; ГОСТ 5867; ГОСТ 8218; ГОСТ 13928; ГОСТ 22760; ГОСТ 23327; ГОСТ 23452; ГОСТ 23453-2014; ГОСТ 23454; ГОСТ 25101; ГОСТ 25179; ГОСТ 25228; ГОСТ 26754; ГОСТ 26809.1; ГОСТ 26927; ГОСТ 26929; ГОСТ 26930; ГОСТ 26932; ГОСТ 26933; ГОСТ 28283; ГОСТ 30178; ГОСТ 30538; ГОСТ 30562; ГОСТ 30711; ГОСТ 31502; ГОСТ 31659; ГОСТ 31671; ГОСТ 31707; ГОСТ 31979; ГОСТ 32161; ГОСТ 32163; ГОСТ 32164; ГОСТ 32219; ГОСТ 32254; ГОСТ 32255; ГОСТ 32901; ГОСТ 32915; ГОСТ 33490; ГОСТ 33526; ГОСТ 33601; ГОСТ 34049; ГОСТ 34427; ГОСТ 34456; ГОСТ 34472; ГОСТ ISO 6785; ГОСТ ISO 13366-2; ГОСТ Р 52996; ГОСТ Р 54669-2011; ГОСТ Р 54758-2011; ГОСТ Р 54761; ГОСТ Р 55246; ГОСТ Р 55282; ГОСТ Р 59326; ГОСТ Р 59507; ГОСТ Р 70238; ГОСТ Р ИСО 707; |
| Документ принят организацией СНГ | Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление стандартизации |
| Технический комитет России | 470 - Молоко и продукты переработки молока |
| Дата последнего издания | 18.09.2023 |
| Количество страниц (оригинала) | 16 |
| Организация - Разработчик | Федеральное государственное автономное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности» (ФГАНУ «ВНИМИ») |
| Статус | Действует |
| Код цены | 2 |
| Номер ТК за которым закреплен документ | 470 |
| Номер приказа о закреплении документа за ТК | 831-ст |
| Дата приказа о закреплении документа за ТК | 13.09.2023 |