ГОСТ ISO 11289-2016
Пищевая продукция в герметичной упаковке, подвергнутая тепловой обработке. Определение показателя рH
Статус: Действует Дата введения в действие: 01.11.2024
| Обозначение | ГОСТ ISO 11289-2016 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ ISO 11289-2016 |
| Заглавие на русском языке | Пищевая продукция в герметичной упаковке, подвергнутая тепловой обработке. Определение показателя рH |
| Заглавие на английском языке | Heat-processed food products in hermetically sealed containers. Determination of the pH value |
| Дата введения в действие | 01.11.2024 |
| ОКС | 67.050 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт устанавливает потенциометрический метод определения значений pH водной фазы всех видов консервированной продукции. Метод применяют для контроля биологической стабильности консервированной продукции |
| Ключевые слова | консервированные продукты, тепловая обработка, испытания, определение рН, потенциометрический метод |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Вид стандарта | Стандарты на процессы |
| Аутентичный текст с ISO | ISO 11289:1993 |
| Нормативные ссылки на: ISO | ISO 3696:1987 |
| Документ внесен организацией СНГ | Государственный комитет по стандартизации Республики Беларусь |
| Документ принят организацией СНГ | Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации |
| Номер протокола | 89-П |
| Дата принятия в МГС | 27.07.2016 |
| Присоединившиеся страны | Грузия; Кыргызская Республика; Республика Армения; Республика Беларусь; Республика Казахстан; Республика Молдова; Республика Таджикистан; Республика Узбекистан; Российская Федерация |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление стандартизации |
| Технический комитет России | 226 - Мясо и мясная продукция |
| Дата последнего издания | 13.02.2024 |
| Количество страниц (оригинала) | 12 |
| Организация - Разработчик | Научно-производственное республиканское унитарное предприятие «Белорусский государственный институт стандартизации и сертификации» (БелГИСС) |
| Статус | Действует |
| Код цены | 2 |
| Номер ТК за которым закреплен документ | 226 |
| Номер приказа о закреплении документа за ТК | 57-ст |
| Дата приказа о закреплении документа за ТК | 25.01.2024 |