ГОСТ EN 14122-2020
Продукция пищевая. Определение содержания витамина В1 методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
Статус: Действует Дата введения в действие: 01.11.2024
| Обозначение | ГОСТ EN 14122-2020 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ EN 14122-2020 |
| Заглавие на русском языке | Продукция пищевая. Определение содержания витамина В1 методом высокоэффективной жидкостной хроматографии |
| Заглавие на английском языке | Foodstuffs. Determination of vitamin В1 by high performance liquid chromatography |
| Дата введения в действие | 01.11.2024 |
| ОКС | 67.050 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт устанавливает метод определения содержания витамина В1 в пищевой продукции с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) с применением ферментативной обработки и предколоночной или послеколоночной дериватизации. Данный метод был валидирован в двух межлабораторных исследованиях. В первом исследовании проводился анализ проб цельнозерновой муки, сухого молока/сухого молока, полученного методом распылительной сушки, смеси лиофилизированных овощей и лиофилизированной свиной печени в пределах от 0,295 до 0,807 мг/100 г. Во втором исследовании анализировали пробы раствора для энтерального питания, пищевой продукции для детского питания с овощами, сухого молока, цельнозерновой муки с фруктами, дрожжей, продуктов переработки зерна, шоколадного порошка и биологически активной добавки к пище в диапазоне от 0,11 до 486 мг/100 г. Содержание витамина В1 представляет собой массовую долю общего тиамина, включая его фосфорилированные производные |
| Ключевые слова | продукция пищевая, определение, витамин В1, тиамин, высокоэффективная жидкостная хроматография |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Вид стандарта | Стандарты на процессы |
| Обозначение заменяемого(ых) | ГОСТ EN 14122-2013 |
| Аутентичный текст с прочими | EN 14122:2014 |
| Документ внесен организацией СНГ | Государственный комитет по стандартизации Республики Беларусь |
| Нормативные ссылки на: Прочие | EN ISO 3696 |
| Документ принят организацией СНГ | Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации |
| Номер протокола | 131-П |
| Дата принятия в МГС | 30.06.2024 |
| Присоединившиеся страны | Кыргызская Республика; Республика Армения; Республика Беларусь; Республика Казахстан; Республика Таджикистан; Республика Узбекистан; Российская Федерация |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление стандартизации |
| Технический комитет России | 335 - Методы испытаний агропромышленной продукции на безопасность |
| Дата последнего издания | 06.05.2024 |
| Количество страниц (оригинала) | 24 |
| Организация - Разработчик | Научно-производственное республиканское унитарное предприятие «Белорусский государственный институт стандартизации и сертификации» (БелГИСС) |
| Статус | Действует |
| Код цены | 3 |
| Номер ТК за которым закреплен документ | 335 |
| Номер приказа о закреплении документа за ТК | 534-ст |
| Дата приказа о закреплении документа за ТК | 24.04.2024 |