ГОСТ Р 51705.1-2024
Системы менеджмента качества. Управление качеством и безопасностью пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. Общие требования
Статус: Действует Дата введения в действие: 01.11.2024
| Обозначение | ГОСТ Р 51705.1-2024 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ Р 51705.1-2024 |
| Заглавие на русском языке | Системы менеджмента качества. Управление качеством и безопасностью пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. Общие требования |
| Заглавие на английском языке | Quality management systems. Food products quality and safety management on HACCP principles. General requirements |
| Дата введения в действие | 01.11.2024 |
| ОКС | 03.120.10 |
| Аннотация (область применения) | Все требования настоящего стандарта являются универсальными, и они предназначены для применения организациями в цепи создания пищевой продукции, независимо от их размера и многообразия. Организации, которые задействованы напрямую или опосредованно в данной цепи, могут включать: предприятия занятые процессами производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования), реализации пищевой продукции |
| Ключевые слова | ХАССП, план управления опасностями, мероприятия по управлению, опасный фактор |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Вид стандарта | Стандарты на процессы |
| Обозначение заменяемого(ых) | ГОСТ Р 51705.1-2001 |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ Р 54762-2011; ГОСТ Р 58771; ГОСТ Р ИСО 9000; ГОСТ Р ИСО 19011; ГОСТ Р ИСО 22000-2019; |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление стандартизации |
| Технический комитет России | 76 - Системы менеджмента |
| Дата последнего издания | 20.05.2024 |
| Количество страниц (оригинала) | 24 |
| Организация - Разработчик | Общество с ограниченной ответственностью «ВНИИСЕРТ» (ООО «ВНИИСЕРТ») |
| Статус | Действует |
| Код цены | 3 |
| Номер ТК за которым закреплен документ | 076 |
| Номер приказа о закреплении документа за ТК | 564-ст |
| Дата приказа о закреплении документа за ТК | 27.04.2024 |