ГОСТ 35098-2024
Ветчина вареная в оболочке для детского питания. Технические условия
Статус: Принят Дата введения в действие: 01.10.2025
| Обозначение | ГОСТ 35098-2024 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ 35098-2024 |
| Заглавие на русском языке | Ветчина вареная в оболочке для детского питания. Технические условия |
| Заглавие на английском языке | Cooked ham in casing for child nutrition. General specifications |
| Дата введения в действие | 01.10.2025 |
| ОКС | 67.120.10 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на мясные вареные колбасные изделия – вареную ветчину в оболочке, предназначенную для питания детей старше трех лет (далее – ветчина) |
| Ключевые слова | ветчина вареная в оболочке для детского питания, внешний вид, вкус, запах, консис-тенция, вид на разрезе, массовая доля белка, жира, влаги, поваренной соли, нитрита натрия, крахмала, содержание токсичных элементов, нитрозаминов, антибиотиков, пестицидов, радионуклидов, витами-нов, минеральных веществ, маркировка, упаковка, правила приемки, методы контроля, транспортирование, хранение |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Вид стандарта | Стандарты на продукцию (услуги) |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 8.579; ГОСТ 83; ГОСТ 84; ГОСТ 975; ГОСТ Р 70295-2022; ГОСТ 1341; ГОСТ 1760; ГОСТ 4148; ГОСТ 4174; ГОСТ 6309; ГОСТ 7699; ГОСТ Р 53876-2010; ГОСТ 7730; ГОСТ 8050; ГОСТ 8273; ГОСТ 8558.1; ГОСТ 9293; ГОСТ 9792; ГОСТ 9793; ГОСТ 9794; ГОСТ 9957; ГОСТ 9958; ГОСТ 9959; ГОСТ 10354; ГОСТ 10444.12; ГОСТ 10444.15; ГОСТ 10574; ГОСТ 13830; ГОСТ Р 51574-2018; ГОСТ 14192; ГОСТ 14838; ГОСТ 14961; ГОСТ 17308; ГОСТ 18251; ГОСТ 23042; ГОСТ 23231; ГОСТ 25011; ГОСТ 26669; ГОСТ 26927; ГОСТ 26928; ГОСТ 26929; ГОСТ 26930; ГОСТ 26932; ГОСТ 26933; ГОСТ 26934; ГОСТ 27747; ГОСТ 29048; ГОСТ 29052; ГОСТ 29055; ГОСТ 29185; ГОСТ 29299; ГОСТ 29301; ГОСТ 30178; ГОСТ 30363; ГОСТ 30538; ГОСТ 30726; ГОСТ 31473; ГОСТ 31476; ГОСТ 31479; ГОСТ 31628; ГОСТ 31654; ГОСТ 31659; ГОСТ 31660; ГОСТ 31671; ГОСТ 31694; ГОСТ 31707; ГОСТ 31708; ГОСТ 31719; ГОСТ 31746; ГОСТ 31747; ГОСТ 31778; ГОСТ 31796; ГОСТ 31797; ГОСТ 31798; ГОСТ 31799; ГОСТ 31903; ГОСТ 31904; ГОСТ 31962; ГОСТ 32008; ГОСТ 32009; ГОСТ 32031; ГОСТ 32159; ГОСТ 32161; ГОСТ 32163; ГОСТ 32164; ГОСТ 32308; ГОСТ 32737; ГОСТ 33222; ГОСТ 33319; ГОСТ 33412; ГОСТ 33426; ГОСТ 33629; ГОСТ 33790; ГОСТ 33791; ГОСТ 33824; ГОСТ 33934; ГОСТ 34033; ГОСТ 34120; ГОСТ 34255; ГОСТ 34427; ГОСТ 34449; ГОСТ 34533; ГОСТ 34678; ГОСТ 34480; ГОСТ ISO 973; ГОСТ ISO 6887-2; ГОСТ Р ИСО 6887-2-2013; ГОСТ ISO 13493; ГОСТ EN 12823-2; ГОСТ EN 14083; |
| Документ внесен организацией СНГ | Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) |
| Документ принят организацией СНГ | Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации |
| Номер протокола | 175-П |
| Дата принятия в МГС | 31.07.2024 |
| Присоединившиеся страны | Кыргызская Республика; Республика Армения; Республика Беларусь; Республика Казахстан; Республика Таджикистан; Республика Узбекистан; Российская Федерация |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление стандартизации |
| Технический комитет России | 226 - Мясо и мясная продукция |
| Дата последнего издания | 17.09.2024 |
| Количество страниц (оригинала) | 24 |
| Организация - Разработчик | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Федеральный научный центр пищевых систем имени В.М. Горбатова» РАН (ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН) |
| Статус | Принят |
| Код цены | 3 |
| Номер ТК за которым закреплен документ | 226 |
| Номер приказа о закреплении документа за ТК | 1192-ст |
| Дата приказа о закреплении документа за ТК | 10.09.2024 |