ГОСТ 21205-2024
Добавки пищевые. Кислота винная L(+) Е334. Технические условия
Статус: Принят Дата введения в действие: 01.12.2025
| Обозначение | ГОСТ 21205-2024 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ 21205-2024 |
| Заглавие на русском языке | Добавки пищевые. Кислота винная L(+) Е334. Технические условия |
| Заглавие на английском языке | Food additives. L(+)-Tartaric acid Е334. Specifications |
| Дата введения в действие | 01.12.2025 |
| ОКС | 67.220.20 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на пищевую добавку кристаллическую винную кислоту L(+) Е334 растительного происхождения (далее – винная кислота L(+) Е334), предназначенную для применения в производстве пищевых продуктов в качестве регулятора кислотности, антиокислителя или вкусоароматического вещества (Ru 08.018, FEMA 3044, CAS 133-37-9) |
| Ключевые слова | пищевая добавка Е334, винная кислота L(+) Е334, показатели качества, упаковка, маркировка, требования безопасности, правила приемки, методы контроля, транспортирование, хранение |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Вид стандарта | Стандарты на продукцию (услуги) |
| Обозначение заменяемого(ых) | ГОСТ 21205-83 |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 8.579-2019; ГОСТ 12.1.004; ГОСТ 12.1.005; ГОСТ 12.1.007; ГОСТ 12.1.019; ГОСТ 12.2.007.0; ГОСТ 12.4.009; ГОСТ 12.4.011; ГОСТ 12.4.021; ГОСТ 12.4.103; ГОСТ 450; ГОСТ 857; ГОСТ 1277; ГОСТ 1770; ГОСТ 2184; ГОСТ 2226; ГОСТ 2603; ГОСТ 3118; ГОСТ 3159; ГОСТ 4108; ГОСТ 4204; ГОСТ 4328; ГОСТ 4453; ГОСТ 4461; ГОСТ 5962; ГОСТ 6709; ГОСТ 6816; ГОСТ Р 58144-2018; ГОСТ 9147; ГОСТ 10354; ГОСТ 13511; ГОСТ 14192; ГОСТ 14919; ГОСТ 14961; ГОСТ 15846; ГОСТ 19360; ГОСТ 22867; ГОСТ 24104; ГОСТ 25336; ГОСТ 27067; ГОСТ 27752; ГОСТ 28498; ГОСТ 29169; ГОСТ 29227; ГОСТ 29251; ГОСТ 30090; ГОСТ 30178; ГОСТ 30538; ГОСТ Р 53228-2008; ГОСТ 31266; ГОСТ 33411-2015 ; ГОСТ 33412-2015; ГОСТ EN 14084; ГOCT EN 15763 ; ГОСТ ISO 2859-1; ГОСТ Р 51766-2001; ГОСТ Р ИСО 2859-1-2007; |
| Документ внесен организацией СНГ | Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) |
| Документ принят организацией СНГ | Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации |
| Номер протокола | 178-П |
| Дата принятия в МГС | 31.10.2024 |
| Присоединившиеся страны | Азербайджанская Республика; Кыргызская Республика; Республика Армения; Республика Беларусь; Республика Казахстан; Республика Таджикистан; Республика Узбекистан; Российская Федерация |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление стандартизации |
| Технический комитет России | 154 - Пищевые кислоты, эссенции ароматические пищевые и ароматизаторы, красители пищевые синтетические |
| Дата последнего издания | 09.12.2024 |
| Количество страниц (оригинала) | 28 |
| Организация - Разработчик | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН (ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН) и Общество с ограниченной ответственностью «Кемикал Лидерс» (ООО «Кемикал Лидерс») |
| Статус | Принят |
| Код цены | 3 |
| Номер ТК за которым закреплен документ | 154 |
| Номер приказа о закреплении документа за ТК | 1662-ст |
| Дата приказа о закреплении документа за ТК | 13.11.2024 |