ГОСТ 31457-2025

Мороженое молочное, сливочное и пломбир. Технические условия

Статус: Принят   Дата введения в действие: 01.01.2028


Обозначение

ГОСТ 31457-2025

Полное обозначение

ГОСТ 31457-2025

Заглавие на русском языке

Мороженое молочное, сливочное и пломбир. Технические условия

Заглавие на английском языке

Milk ice, ice-cream and plombir. Specifications

Дата введения в действие

01.01.2028

ОКС

67.100.40

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на закаленное мороженое молочное, сливочное и пломбир (далее — мороженое), изготовляемое и находящееся в обороте на территории стран, принявших стандарт, предназначенное для непосредственного использования в пищу

Ключевые слова

мороженое, молочное, сливочное, пломбир, область применения, классификация, технические требования, маркировка, упаковка, правила приемки, методы контроля, транспортирование, хранение

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

Стандарты на продукцию (услуги)

Обозначение заменяемого(ых)

ГОСТ 31457-2012

Нормативные ссылки на: ГОСТ

ГОСТ 8.579; ГОСТ 108; ГОСТ 3622; ГОСТ 3624; ГОСТ 3626; ГОСТ 3628; ГОСТ Р 54667-2011; ГОСТ 4427; ГОСТ 4428; ГОСТ 4429; ГОСТ 5867; ГОСТ 6442; ГОСТ 6829; ГОСТ 6882; ГОСТ 7060; ГОСТ 11293; ГОСТ 12095; ГОСТ 14031; ГОСТ 14192; ГОСТ 16280; ГОСТ 16833; ГОСТ 16835; ГОСТ 18077; ГОСТ 19792; ГОСТ 20450; ГОСТ 21713; ГОСТ 21920; ГОСТ 21921; ГОСТ 23452; ГОСТ 23285; ГОСТ 24297; ГОСТ 24901; ГОСТ 25776; ГОСТ 26574; ГОСТ 26663; ГОСТ 26809.1; ГОСТ 26927; ГОСТ 26929; ГОСТ 26930; ГОСТ 26932; ГОСТ 26933; ГОСТ 27572; ГОСТ 30178; ГОСТ 30347; ГОСТ 30363; ГОСТ 30538; ГОСТ 30711; ГОСТ 31449; ГОСТ 31504; ГОСТ 31658; ГОСТ 31659 ; ГОСТ 31688; ГОСТ 31712; ГОСТ 31726; ГОСТ 31766; ГОСТ 31784; ГОСТ 31788; ГОСТ 31852; ГОСТ 31855; ГОСТ 31896; ГОСТ 31976-2012; ГОСТ 32031; ГОСТ 32049; ГОСТ 32052; ГОСТ 32099; ГОСТ 32101; ГОСТ 32102; ГОСТ 32103; ГОСТ 32159; ГОСТ 32161; ГОСТ 32163; ГОСТ 32164; ГОСТ 32261; ГОСТ 32283; ГОСТ 32573; ГОСТ 32574; ГОСТ 32742; ГОСТ 32775; ГОСТ 32776; ГОСТ 32787; ГОСТ 32857; ГОСТ 32896; ГОСТ 32898; ГОСТ 32901; ГОСТ 32915; ГОСТ 32922; ГОСТ 33222; ГОСТ 33309; ГОСТ 33443; ГОСТ 33485; ГОСТ 33504; ГОСТ 33526; ГОСТ 33527; ГОСТ 33566; ГОСТ 33629; ГОСТ 33823; ГОСТ 33824; ГОСТ 33915; ГОСТ 33917; ГОСТ 33921; ГОСТ 33922; ГОСТ 33926; ГОСТ 33953; ГОСТ 33958; ГОСТ 34113; ГОСТ 34141; ГОСТ 34219; ГОСТ 34274; ГОСТ 34312; ГОСТ 34352; ГОСТ 34354; ГОСТ 34355; ГОСТ 34383; ГОСТ 34549; ГОСТ 34757; ГОСТ 34844; ГОСТ 35005; ГОСТ ISO 6079; ГОСТ ISO 6785; ГОСТ ISO/TS 6733; ГОСТ OIML R 76-1;

Документ внесен организацией СНГ

Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Номер протокола

773-ст

Дата принятия в МГС

18.07.2025

Присоединившиеся страны

Азербайджанская Республика; Кыргызская Республика; Республика Армения; Республика Казахстан; Республика Таджикистан; Республика Узбекистан; Российская Федерация

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление стандартизации

Технический комитет России

470 - Молоко и продукты переработки молока

Организация - Разработчик

Всероссийский научно-исследовательский институт холодильной промышленности – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН и Федеральным государственным автономным научным учреждением «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности»

Статус

Принят

Номер ТК за которым закреплен документ

470

Номер приказа о закреплении документа за ТК

773-ст

Дата приказа о закреплении документа за ТК

18.07.2025